Omega-fettsyror har skapat hälsorubriker ett tag nu, tack vare de många hälsofördelar de erbjuder både oss och våra sällskapsdjur. Att förstå något om dessa fettsyror – skillnaderna mellan dem och hur de fungerar i kroppen – kan hjälpa till att se till att du använder dem på bästa sätt för din hund eller katts hälsa. Ta reda på mer om Omega 3-, 6- och 9-fettsyror och prova några läckra recept för att förbättra din kamrats allmänna välbefinnande.
Omega-fettsyror har en inverkan på varje cell i din hunds eller katts kropp. De bidrar till frisk hud och päls, hjärnfunktion och ögonhälsa, samt gastrointestinalt, kardiovaskulärt och immunstöd. De kan till och med påverka hur snabbt ett sår läker.
Essentiella fettsyror bryts ner i två grundläggande grupper. Alfa-linolensyragruppen består av Omega 3-fettsyrorna medan linolsyragruppen omfattar Omega 6-fettsyrorna.
Linolensyra (Omega 3) tillsammans med linolsyra och arakidonsyra (båda Omega 6s), är de viktigaste essentiella fettsyrorna som våra hundar och katter behöver. Hampa, lin och pumpafrön är exempel på hela livsmedel som producerar linolsyra och lite linolensyra, även om de flesta kommer från kallvattenfiskar med hög fetthalt. Förutom katter kan djur producera arakidonsyra, som spelar en viktig roll i kontrollen av blodpropp, smärta och inflammation.
Veterinär Dr. Donald R. Strombeck, författare till Hemförberedda hund- och kattdieter:Det hälsosamma alternativet , säger att en normal hund eller katt kräver linolsyra vid en kostnivå på cirka 1 %, vilket översätts till cirka 2 % av en dags totala kalorier.
Mercks veterinärhandbok säger att "National Research Council (NRC) rekommenderar en nivå på 0,025g/1 000 kcal ME av en kombination av DHA och EPA för både kattungar och vuxna katter. NRC rekommenderar nivåer av DHA och EPA i kosten på 0,13 g/1 000 kcal ME för valpar och 0,11 g/1 000 kcal ME för vuxna hundar."
Även om den betraktas som en "icke-essentiell" fettsyra, erbjuder Omega 9 oljesyra flera hälsofördelar. Till skillnad från Omega 3 och 6, som är fleromättade fetter, är Omega 9 ett enkelomättat fett som skyddar hjärtat och stödjer hudens hälsa. Det finns i olivolja och tranbärsfröolja, samt raps-, jordnöts- och solrosolja.
Rik på Omega 9 oljesyra, extra virgin olivolja kommer från den första pressningen av oliverna. Den har det högsta näringsvärdet och mindre än 1% surhet. Olivolja är också mycket hög i vitaminerna A, E, D och K. Om din katt har hårbollar kan en tesked olivolja som tillsätts till maten varje dag vara den perfekta lösningen. Olivolja är också bra för att göra dina egna örtinfusioner, och använd lokalt är den effektiv för att lugna inflammerade öron.
När jag först började introducera hampa i mina djurs dieter för många år sedan fanns det bara en produkt tillgänglig. Nu är butikshyllorna packade med hampaprodukter. Hampafrön innehåller 25 % högkvalitativt protein och 40 % fett. Hampafröolja är rik på linolsyra, linolensyra och gamma-linolensyra.
Tranbärsfrön är bara storleken på ett knappnålshuvud, men de är laddade med näringsämnen. De innehåller Omega 3 och 6 fettsyror och Omega 9 oljesyra. Tranbärsfröolja innehåller också hjärthälsosamma fytosteroler och kraftfulla antioxidanter, inklusive åtta isomerer av vitamin E. Karotenoiderna som ger tranbären deras vackra djupröda färg skyddar cellerna från skador från fria radikaler. Tranbärsfröolja är unik eftersom den innehåller naturliga antioxidanter som håller den fräsch i två år; du kan till och med lägga till lite till vegetabiliska oljor för att förlänga deras hållbarhet genom att förhindra oxidation.
Chia finns på många av dagens "världens hälsosammaste livsmedel"-listor. Det är en medlem av mintfamiljen och har en lång historia, som går ända tillbaka till aztekernas och mayatiden då den användes för att lindra ledvärk och hudåkommor. Chiafrön är en värdefull källa till alfa-linolensyra, en växtbaserad form av Omega 3.
Camelinaolja liknar mandelolja i konsistens och smak. Det är en rik källa till omega 3 och 6 essentiella fettsyror och stödjer frisk hud och päls. Camelina frön är en utmärkt källa till fytosterolsm, inklusive campesterol, som hjälper till att förhindra inflammation som kan bli resultatet av broskskador; och stigmasterol, en potent antioxidant som hjälper till att minska kolesterol och blodsockernivåer. Camelinaolja har en hög rökpunkt på 475°F, vilket gör den till ett bra alternativ för bakning. Den har också en mycket lång hållbarhet och är inte benägen att härskna som andra oljor, till stor del på grund av dess höga nivåer av vitamin E.
Fisk- och krilloljor innehåller både EPA och DHA, men de är olika på grund av hur omegaerna är bundna. Fiskoljor är bundna till triglycerider, och krillolja är övervägande bunden till fosfolipider. Krill innehåller också en hög halt av astaxantin. Ren krillolja är ett naturligt extrakt vars hälsofördelar är starkt beroende av att bibehålla sin naturliga integritet med minimala kemiska och fysiska ingrepp. De väsentliga beståndsdelarna i krilloljeextrakt, såsom Omega 3-bundna fosfolipider och astazantin, är mycket potenta men ändå extremt känsliga för nedbrytning om de inte hanteras på rätt sätt. Se upp för kosttillskott som innehåller fyllmedel.
Canolaolja är inte dåligt för våra djur; i själva verket har den mycket att erbjuda. Den innehåller inte bara linolsyra, den innehåller även alfa-linolensyra (ALA), en Omega 3-fettsyra som även finns i linfrön, valnötter och röda och svarta vinbärsfrön. Rapsolja är också en källa till Omega 9 oljesyra.
Solrosolja är gjord av solrosfrön av oljetyp och innehåller mer vitamin E än någon annan vegetabilisk olja. Det är en annan källa till Omega 9 oljesyra. Solrosfrön ingår i glutenfria dieter.
En annan källa till Omega 9 oljesyra, oraffinerad och ekologisk jordnötsolja och smör är bra för våra djur. Jag har ännu inte träffat en hund som inte avgudar en Kong fylld med en stor klick fryst ekologiskt jordnötssmör. Tänk bara på att jordnötter är ett av de vanligaste matallergenerna hos barn.
När du handlar omega-oljor, försök att välja produkter av mycket hög kvalitet som är förpackade i mörka flaskor för att hålla ljuset ute. Försök också köpa ekologiskt producerade oljor som är oraffinerade och bearbetade utan användning av lösningsmedel. En av nyckelfraserna att leta efter är "expeller pressad". Kontrollera alltid utgångsdatumen innan du går till kassan! Olja ska inte smaka bittert eller ha en sur lukt. Den bör förvaras med särskild försiktighet, borta från direkt ljus och värme.
Detta recept kan tillagas som en rå eller tillagad måltid topper eller sida rätt. Försök att använda ekologiska ingredienser när det är möjligt.
4 till 6 koppar färgglada frukter och grönsaker, inklusive grönkål, broccoli, morötter och vårgrönsaker
½ kopp filtrerat vatten
Valfri kallpressad olja
Vispa helt enkelt alla ingredienser i en matberedare. Ringla över kallpressad olja före servering.
4 till 6 koppar färgglada frukter och grönsaker
6 körsbärstomater
2 matskedar först pressad extra virgin olivolja
1 tsk havssalt
Hacka grönsaker för hand eller använd en matberedare. Överför till en medelstor kastrull, tillsätt olivolja och salt. Sätt på spisen tills det börjar bildas bubblor, sänk sedan värmen för att sjuda. Koka försiktigt moset i 15 minuter.
Kyl, servera sedan med sardiner packade i källvatten, eller annan kallvattenfisk som lax, tonfisk, torsk eller kolja.
1 knippe grönkål eller stora bladbladiga vårgrönsaker
1 matsked först pressad extra virgin olivolja eller camelinaolja
1 tsk havssalt
1 msk hampahjärtan
Försök att använda ekologiska ingredienser. Värm ugnen till 350°F. Klä bakplåten med bakplåtspapper. Ta bort bladen från grönkålens tjocka yttre stjälkar och skär eller riv sedan bladen i lagom stora bitar. Tvätta bladen med filtrerat vatten och torka sedan i en salladssnurra eller klappa dem torra med en kökshandduk.
Bred ut de lagom stora bitarna av grönkål på plåten. Ringla över olivolja, strö sedan över havssalt och hampahjärtan, om du vill. Grädda i tio till 15 minuter tills kanterna på bladen blir gyllene Ta ut ur ugnen, svalna och servera – det här är en njutning som hela familjen kan njuta av.
Förvara Krispy Kale i en öppen behållare; Om de tappar knasigheten kan du bara sätta tillbaka dem i en förvärmd ugn i några minuter.
3 sötpotatisar (cirka 1 pund)
¼ kopp förstpressad extra jungfruolja eller annan valfri förstapressad olja
1½ tsk lokal honung
1 matsked (eller mer efter smak) av en söt eller salta örtblandning
Värm ugnen till 425°F. Klä två plåtar med bakplåtspapper. Kombinera olivoljan och honungen, och tråckla sötpotatisen med blandningen - genom att försiktigt värma oljan och honungen först blir det mycket enkelt att tråckla. Strö sötpotatis med utvald kryddblandning.
Grädda i 15 minuter, ta sedan ut kakplåtarna ur ugnen, vänd försiktigt på sötpotatisen, strö över lite extra krydda och sätt tillbaka till ugnen i ytterligare 15 minuter. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper, låt dem svalna helt och förvara sedan i en lufttät behållare i kylen. Det här är ännu en godis som du kan dela med hela familjen.
Obs:För extra knaprig, låt ugnen svalna till 250°F, sätt sedan tillbaka sötpotatisen i ugnen i ytterligare 20 minuter, kontrollera dem regelbundet för att säkerställa att de inte bränns. Lagra enligt ovan.
1½ dl havregryn
½ kopp kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1½ msk chiafrön
1 kopp mandelsmör
¼ kopp kokosolja eller ¼ kopp camelinaolja
1 tsk helt vaniljstångsextrakt
2 hela ägg
Täck en stor bakplåt med kanter, med bakplåtspapper. Värm ugnen till 350°F. Blanda alla ingredienser i en stor mixerskål. Tryck ut blandningen i en plåt och platta till försiktigt med en träslev eller gaffel. Grädda i 15 minuter. Kyl helt innan servering. Förvara i kylen, i en lufttät behållare eller Ziploc-påse.
Här är ett riktigt enkelt recept på en lugnande salva för ditt djurs tassar och kuddar. Och du behöver inte oroa dig om din hund eller katt smyger in en slick eller två, eftersom den bara innehåller naturliga hälsosamma ingredienser.
1/3 kopp kallpressad extra virgin olivolja
1 msk rivet bivax
1 tsk kokosolja
1 tsk sheasmör
Blanda alla ingredienser i en liten kastrull, på låg värme, tills de precis har smält. Se till att du rör om ordentligt. Häll blandningen i en liten mörk eller ogenomskinlig glasbehållare och låt den svalna helt.
Om du vill göra din salva extra speciell och lugnande, lägg till några kamomill- och lavendelblommor, färska från trädgården. Du kan också lägga till tio droppar E-vitaminolja som ett naturligt antioxidantkonserveringsmedel. Fördubbla eller tredubbla receptet så har du tillräckligt med att packa ihop för presenter!
