Guldfiskar är de där milda, tysta husdjuren som lugnt och ofarligt simmar runt i sina skålar - och är de ätbara? Om man ignorerar den mest uppenbara frågan om varför du skulle vilja äta dem, tekniskt sett är guldfiskar verkligen ätbara. Men om de är säkra för mänsklig konsumtion är en helt annan fråga.
För det första är guldfiskar en mycket ineffektiv födokälla - de är små, fulla av fjäll och nästan omöjliga att urbenta, de har inte mycket kalorivärde och troligen kommer de inte att smaka så gott. Även om det är sant att guldfiskar i huvudsak är en domesticerad version av vild karp, har mycket förändrats sedan deras domesticering!
Så även om det är tekniskt bra att äta en guldfisk, finns det några anledningar till att du verkligen inte borde. Låt oss titta på varför det förmodligen inte är en bra idé att äta en guldfisk.
Som ättlingar till karp är guldfiskar tekniskt ätbara fiskar, men om du någonsin har ätit en karp kommer du att känna till den "leriga" smaken som de har. Karp är bottenmatare och kommer att smaka som vad de äter. Om de lever i en hälsosam, ren miljö kan de smaka bra, om än inte lika bra som många andra fisksorter, men om deras miljö är smutsig och förorenad kommer de inte att smaka bra alls.
Med guldfisk kan du förvänta dig mycket av detsamma - de kommer att smaka som vad de äter. Prova att smaka på en av de där små pellets som du matar dem varje dag, eftersom det ger dig en god uppfattning om vilken smak du kan förvänta dig!
Karp är också notoriskt svåra att urbenta, även större sorter. Ju större karpen är, desto bättre smakar de i allmänhet. Med guldfisk kommer de att vara nästan omöjliga att rengöra och urbenta, och deras små kroppar kommer inte att ha mycket smak alls. De är helt enkelt inte värda ansträngningen.
Det är viktigt att komma ihåg att dina guldfiskar inte kommer från en sötvattensdamm eller flod och troligen föds upp i fångenskap i en djuraffär. En djuraffär föder inte upp fisk för att smaka gott eller ens vara säker att äta; de uppfostrar dem som husdjur, och matsäkerhet är förmodligen det sista de tänker på!
På det hela taget är guldfiskar förmodligen säkra att äta om de är rätt tillagade - guldfiskar kan hysa inälvsmaskar och mykobakterier, av vilka ingen är något du vill konsumera! Dessa parasiter kommer inte att vara synliga på guldfisken, och du kommer inte att veta om de var närvarande. Även en kokt guldfisk innebär risker, eftersom vissa bakterier kan överleva tillagningsprocessen.
Dessutom är guldfiskar söta! Med alla andra potentiella fiskar på menyn bör en guldfisk vara det sista valet på din lista.
Tro det eller ej, guldfiskar var ursprungligen uppfödda för kött. De sågs som middag långt innan de sågs som husdjur. Den vilda förfadern till den orange guldfisken som vi känner och älskar idag var förr silver och var en gång en av de mest ätna fiskarna i Kina. Naturen är dock alltid full av överraskningar, och då och då dyker det upp en vacker orange guldfisk, och beundrare började hålla dessa fiskar, som då kallades "chi", i särskilda dammar säkra från rovdjur.
Detta ledde till en gradvis domesticering av guldfiskar, och de skilde sig från sina chi-förfäder. Dessa vackra, färgglada fiskar blev gradvis eftertraktade i privata dammar, där de började korsa sig naturligt, och människor började sedan utveckla dem avsiktligt för önskade egenskaper.
Tekniskt sett är guldfiskar ätbara och är i allmänhet säkra att äta. De kan dock hysa potentiellt skadliga parasiter, och till och med noggrann tillagning kanske inte räcker för att garantera deras säkerhet. Förutom detta är guldfiskar små och svåra att bearbeta och kommer troligen inte att smaka särskilt gott. Jämfört med alla andra sorter av fisk att välja mellan, är guldfisk en minst sagt ineffektiv källa till mat, och hålls bäst som husdjur och utanför menyn!
