För en hund finns det inget mer givande än en krispig, krispig godbit som man får efter ett väl utfört jobb. Inget kanske annat än en krispig, krispig hemlagad goding. Det finns hundratals hundkaxrecept, online och i böcker, som innehåller ingredienser som sträcker sig från kyckling och bacon till gröna bönor och ris. Kex är relativt lätta att göra och är ett roligt sätt att låta människans bästa vän veta hur mycket du bryr dig.
De flesta hundgodis innehåller någon typ av mjöl - vete, helvete, majsmjöl eller rismjöl, eller en kombination. Mjölet är grunden i godingen. Vissa innehåller jäst, mjölkpulver, bakpulver, ägg, mjölk eller mjölkpulver. Vätskan är vanligtvis vatten eller köttbuljong, om inte mjölk, men hundkex kan också göras med äppelmos eller någon typ av grönsaks- eller fruktpuré. Ett bindemedel som olja eller smör måste användas annars faller kexet isär. De flesta godsaker innehåller också en typ av kött eller grönsak som nyckelingrediens. Även om det finns vegetariska godisrecept, är kexrecept som innehåller kött vanligare eftersom hundar gillar köttsmaken.
Hundkexsmaker har ett brett utbud. Kyckling, kalkon, korv, nötkött, fläsk och bacon är populära bland hundar, men för hundar som har svårt att få kött i magen är smaker som jordnötssmör, ost, banan, kanel och majs också acceptabla för hundar. De flesta recept kräver en kombination av smaker, såsom ris och bananer eller bacon. Mynta tillsätts ofta för att förbättra hundarnas andedräkt.
Kexen kan göras för hand eller i en brödmaskin. Blandning för hand är den föredragna metoden eftersom hundkex är ett recept i en skål och den enda utrustningen som behövs är en sked, skål, fräs och bricka. Du behöver inte oroa dig för att överarbeta degen, eftersom många recept kräver en "torkningsperiod" med vila i en lågtemperaturugn i ett par timmar.
Den klassiska formen för de flesta hundkex är benet. Om du använder ett utrullningsrecept, använd alla kakformar du har till hands. För mindre hundar eller för att göra träningsgodis, använd mindre skär som små hjärtan eller stjärnor, eller rulla degen till små bollar.
Det finns dussintals hundkexrecept tillgängliga i tryckt form och online. Böcker som "The Ultimate Dog Treat Cookbook:Homemade Goodies for Man's Best Friend" av Liz Palika och Troy Cummings (2005), och "The Organic Dog Biscuit Cookbook:Over 100 Tail Wagging Recipes" av Jessica Disbrow Talley och Eric Talley (2008) ) är bland storsäljarna. Recept kan också hittas på otaliga webbplatser.
För ett grundläggande recept för hundkex, i en matberedare, kombinera 2 1/2 dl mjöl, 3/4 dl torrmjölk, 1 tsk. socker, 1 tsk. salta och blanda väl. Tillsätt 1 ägg, 6 msk. olja och 3/4 c. vatten. Kavla ut till 1/2-tums tjocklek, skär med en kakskärare. Grädda i 25 minuter i en 350°F ugn tills den är hård och torr. Kyl och förvara i en lufttät låda.
