Olivolja graderas enligt deras extraktionsprocess och efter surheten hos den pressade oljan. Extra virgin olivolja utvinns från oliver med enbart tryck, en process som kallas kallpressning. "Extra virgin olivolja har 1% syra. Det är oljan som kommer från den första pressningen av oliverna och anses vara den finaste, med den färskaste, fruktigaste smaken, säger Dr. Timothy Harlan, MD, biträdande professor i klinisk medicin vid Tulane University.
Om vi är fast beslutna att ge våra husdjur näringsrik mat, är det vettigt att försöka leverera det bästa. Mat som har fräsch, fruktig smak är alltid behaglig, men den ger hälsofördelar som andra oljor helt enkelt inte kan matcha. Extra virgin olivolja är rik på antioxidantförmåga, tack vare dess polyfenoler, vitamin E, klorofyll och karotenoider. Alla dessa näringsämnen stärker immunförsvaret. Den innehåller även enkelomättade fetter, vilket kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes.
Också enkelomättade fetter bryter ner fettet inuti fettcellerna; extra virgin olivolja kan då hjälpa till att underlätta viktminskning... vilket är anledningen till att det kallas ett "bra fett". Om en hund eller katt har en övervikt på 10 till 15 %, anses han eller hon kliniskt vara fet. Och som veterinärer varnar för kan fetma leda till sjukdomar.
En av riskerna med övervikt hos hundar och katter är stroke. Alla djur kan potentiellt drabbas av stroke, men äldre överviktiga djur är mer mottagliga.
En fransk studie som involverar extra virgin olivolja och personer som är 65 år och äldre har relevans för våra husdjurs välbefinnande. "Stroke är så vanligt hos äldre människor och olivolja skulle vara ett billigt och enkelt sätt att hjälpa till att förhindra det", säger studieförfattaren Cécilia Samieri, PhD, vid University of Bordeaux och National Institute of Health and Medical Research (INSERM) i Bordeaux, Frankrike. Hennes team studerade 7 625 personer i åldern 65 år och äldre. Deltagarna hade ingen historia av stroke. Deras konsumtion kategoriserades som "ingen", "måttlig" och "intensiv". Deltagarna konsumerade huvudsakligen extra jungfruolja, eftersom denna form utgör 98 % av de tillgängliga olivoljorna i Frankrike. Efter fem år var det 148 stroke bland gruppen. Efter att ha övervägt alla andra riskfaktorer för stroke fann forskarna att de som föll i kategorin "intensiv användning av olivolja" hade en 41 procent lägre risk för stroke jämfört med de som aldrig konsumerade olivolja.
Vi vill att våra husdjur ska leva långa och hälsosamma liv, och en daglig servering i kosten kan hjälpa till att göra det möjligt.
