Den kända författaren och kocken Julia Childs sägs ha introducerat Nordamerika till schalottenlök i början av 1960-talet. Under de efterföljande åren hade blivande kockar och hemkockar svårt att hitta schalottenlök i sina lokala livsmedelsbutiker. Men nu, decennier senare, är schalottenlök en stapelvara i de flesta nordamerikanska hushåll. Många av dessa hushåll är också hem för hungriga och nyfikna hundar – vilket får husdjursföräldrar att undra om deras hundar kan äta schalottenlök.
Även om det finns över flera hundra varianter av schalottenlök, erbjuder västerländska livsmedelsbutiker vanligtvis den långa och kortklumpade rosa schalottenlöken, såväl som den franska "griselle" eller grå schalottenlök. De flesta hushåll använder schalottenlök till salladsdressingar, såser, grytor och stekar. Det är också en vanlig praxis för kockar att ändra smaken på rätter genom att ersätta schalottenlök i stället för lök. Schalottenlöken är känd för sin milda, söta och aromatiska smak och är den perfekta föreningen av lök och vitlök.
VÄSENTLIG LÄSNING:Allt som din hund kan och inte kan äta
Schalottenlök har troligen sitt ursprung i Asien och reste genom Indien till Mellanöstern, där klassiska greker döpte dem efter den antika palestinska staden Ascalon. Schalottenlök introducerades först till Europa under 1100-talet när korsfarare förde hem dem som "värdefulla skatter" plundrade från militära kampanjer i hela det heliga landet.
Medan många kockar vanligtvis ersätter lök med schalottenlök i recept, är en schalottenlök tekniskt sett inte detsamma som en lök. Men tillsammans med salladslök, vitlök, purjolök och gräslök tillhör både lök och schalottenlök alliumfamiljen av aromater. Schalottenlök har en liknande smak som lök, men deras karaktär är mindre skarp. Vissa kan till och med beskriva schalottenlök som sötare än en lök. När den skärs upp har löken ringar som lätt kan separeras. Schalottenlök, å andra sidan, går sönder i kryddnejlika - ungefär som en vitlöksklump.
Nej, hundar kan inte äta schalottenlök . Schalottenlök är giftigt för hundar och kan orsaka gastroenterit, anemi och andra smärtsamma biverkningar inklusive kräkningar, missfärgad urin och svimning. Hälsoriskerna är desamma för din hund oavsett om den äter rå schalottenlök, kokt schalottenlök eller torkad schalottenlök i soppa eller kryddblandningar.
Alliumtoxicitet, även kallad lökförgiftning, orsakar inflammation i mag-tarmkanalen, som vanligtvis är känd som gastroenterit. Symtom på Allium-toxicitet hos hundar börjar ofta med irritation i mun och svalg, vilket gör att hundar dreglar för mycket. Inflammationen och dreglandet kan snabbt leda till illamående, kräkningar och diarré. Även om gastroenteritsymtom är smärtsamma och obekväma för din hund, är de vanligtvis inte dödliga.
Det är dock viktigt för husdjursföräldrar att förstå att lökförgiftning kan vara dödlig för hundar. Beroende på storleken på din hund och mängden schalottenlök de har ätit, kan Allium-toxicitet spricka och förstöra din hunds röda blodkroppar, vilket resulterar i anemi. Anemi är ett tillstånd där din hund inte har en tillräcklig mängd röda blodkroppar som cirkulerar i blodet. Röda blodkroppar transporterar hemoglobin, som är ett protein som levererar syre i hela din hunds kropp.
Ytterligare tecken på att din hund kan ha löktoxicitet efter att ha ätit schalottenlök kan vara:
De flesta veterinärforskning är överens om att hundar upplever Allium toxicitet när de äter 0,5 procent av sin kroppsvikt i schalottenlök, lök, purjolök, vitlök eller gräslök. En hund på 50 pund kommer att uppleva Allium-toxicitet efter att ha ätit 0,25 pund, eller 4 uns, schalottenlök.
Din veterinär kommer att lita på dina observationer för att hjälpa till att diagnostisera om din hund lider av Allium-toxicitet eller anemi. Om du misstänker att din hund har ätit schalottenlök, dokumentera eventuella misstänkta symtom under en 48-timmarsperiod. Det värsta stadiet av förgiftning inträffar ofta flera dagar efter att schalottenlök har ätits. Om du vid något tillfälle i dina observationer tror att din hund lider av Allium-toxicitet - eller om du såg din hund äta schalottenlök - kontakta din veterinär omedelbart.
Din veterinär kommer att använda en kombination av medicinsk historia, blodprover och andra tester för att diagnostisera lökförgiftning.
Det rekommenderas inte att du försöker diagnostisera och behandla Alliumförgiftning utan vägledning av en veterinär. Om din hund verkligen har ätit tillräckligt med schalottenlök för att utlösa Allium-toxicitet och dess resulterande anemi, är det bara en veterinär som har kompetens och verktyg för att initiera ett framgångsrikt behandlingsprotokoll.
En veterinär kan använda en mängd olika metoder för att behandla lökförgiftning hos hundar, inklusive administrering av aktivt kol, vätskor eller syre. Din veterinär kan också framkalla kräkningar eller, i extrema fall, utföra en blodtransfusion på din förgiftade hund.
Det bästa förebyggandet mot lökförgiftning är att se till att din hund inte har tillgång till schalottenlök eller någon annan aromatisk i Allium-familjen. Förvara alla förpackade livsmedelsprodukter som är kryddade med schalottenlök, som chips eller soppor, undangömt i skåp där din hund inte kan komma åt dem. På samma sätt, förvara färsk schalottenlök utom räckhåll genom att placera dem i förslutbara behållare eller inuti kylskåpet.
Om du är en trädgårdsmästare som odlar schalottenlök eller något annat Allium, installera stängsel runt trädgårdsområdet för att förhindra att din hund gräver upp några skadliga grönsaker.
I takt med att schalottenlök har blivit vanligare i västerländska kök, har även incidenter av lökförgiftning skett hos hundar som omedvetet har ätit dessa giftiga medlemmar av Allium-familjen. Schalottenlök är giftigt för hundar. När din hund äter tillräckligt med schalottenlök kan den drabbas av smärtsamma symtom på Allium-toxicitet eller anemi.
Se till att hålla schalottenlök, lök, purjolök, gräslök, vitlök och salladslök borta från din hund. Placera dem på svåråtkomliga hyllor, inuti förslutbara behållare eller stoppa undan dem i kylskåpet.
Om du misstänker att din hund har ätit schalottenlök, men inte direkt bevittnat konsumtion, dokumentera eventuella symtom under en 48-timmarsperiod. Detta kommer att hjälpa din veterinär att diagnostisera och behandla Allium-toxicitet.
Kontrollera alltid med din veterinär innan du ändrar ditt husdjurs diet, medicinering eller fysiska aktivitetsrutiner. Denna information ersätter inte en veterinärs åsikt.
