Helfoder hjälper våra hundar och katter att leva längre och hälsosammare. De är rika på viktiga näringsämnen, av vilka många, såsom antioxidanter, stärker eller stödjer immunförsvaret och hjälper till att förebygga sjukdomar. Den här artikeln fokuserar på immunförstärkande helfoder för hundar och katter, tillsammans med ett urval av näringsrika recept som hjälper dig att införliva dem i din bästa väns diet.
Antioxidanterna som finns i många hela livsmedel är avgörande för hälsa och livslängd. Dessa vitaminer, mineraler och enzymer hjälper till att skydda din hunds eller katts celler från fria radikaler orsakade av miljöfaktorer som passiv rökning, strålning och bekämpningsmedel. Fria radikaler orsakar cellskador och spelar en roll i utvecklingen av cancer, hjärtsjukdomar och andra åkommor.
Studier visar att cancertillväxt uppstår när onkogener, muterade suppressorgener och cancerframkallande ämnen verkar tillsammans. Särskilda enzymer i örter och hela livsmedel kan hjälpa till att reparera celler som skadats av oxidativ stress. Vi kan dela dessa örter och helfoder med våra hundar och katter.
Redan 2004 analyserade forskare som arbetade med USDA antioxidantnivåer i mer än 100 livsmedel. De fann att växtbaserad hela livsmedel är den rikaste källan till antioxidanter. Dessa livsmedel inkluderar frukt och grönsaker, fullkorn, frön, örter och kryddor.
Forskare mätte varje livsmedels antioxidantvärde. Blåbär, tranbär och björnbär toppade listan. Kanel, oregano, timjan och gurkmeja är bland de bästa antioxidantörterna och kryddorna.
Här är några helfoder du kan lägga till din hunds eller katts diet för att stärka hans immunförsvar och hjälpa till att försvara sig mot sjukdomar.
Rött kött är en stor källa till järn, som spelar en viktig roll för immunförsvaret. Det hjälper till att reglera cytokinproduktion och verkan, och är viktigt vid differentiering och proliferation av T-celler. Rött kött ger enzymer som är avgörande för immuncellernas funktion och stöder även celldifferentiering och tillväxt.
Shiitakesvampar är en rik källa till protein och många näringsämnen, inklusive vitamin A, B6 och C, plus mineraler som koppar, järn, magnesium och selen. De erbjuder också folat, mangan, niacin, pantotensyra, kalium, riboflavin, tiamin, zink och kostfiber. Shiitakesvamp innehåller mer än 50 enzymer, inklusive pepsin, som underlättar matsmältningen.
Shiitakesvampar innehåller också interferon, ett protein som verkar inducera ett immunsvar mot cancer och virussjukdomar. Den bioaktiva föreningen (eritadenin) som finns i dessa svampar hjälper till att minska fett och kolesterol i blodet. Deras germanium stöder cellulär syresättning och stöder ytterligare immunsvar.
Shiitakesvampar innehåller dessutom beta-glukan, en form av naturligt socker med kraftfulla immunförsvars- och anticanceregenskaper. Forskare fann att beta-glukan bromsar tumörtillväxt och minskar biverkningarna av traditionella cancerbehandlingar som kemoterapi.
Lentian, tekniskt klassificerad som en polysackarid men ofta kallad en grenad beta-glukan, stödjer immunförsvaret och hjälper till att bekämpa infektioner. Shiitakesvamp innehåller också en hög koncentration av antioxidanten L-ergothionein.
1985 godkände den japanska regeringen shiitakesvampextrakt som ett medel mot cancer.
Fullkorn är obesjungna hjältar. Forskare vid Cornell University visade att fullkorn innehåller minst lika många polyfenolantioxidanter som frukt och grönsaker. Fullkorn inkluderar kli, groddar och endosperm.
Helt brunt ris är en av världens hälsosammaste livsmedel. Den innehåller inositolhexafosfat (IP6), en kraftfull antioxidant som aktiverar naturliga mördarceller och hjälper till att hämma cancer.
Studier visar att IP6 kan bromsa tumörtillväxt och till och med förhindra tumörer. Forskare vid Medical College of Georgia rapporterade att helt brunt ris hjälper till att minska nerv- och blodkärlsskador från diabetes.
Havre innehåller 20 unika polyfenoler som kallas avenantramider, som har potenta antioxidanter, antiinflammatoriska och till och med anti-klåda egenskaper.
Skandinaviska forskare fann att tillsats av havre till en glutenfri kost ökar dess vitaminer, mineraler och antioxidantnivåer. Bilirubin, en viktig antioxidant, hjälper till att eliminera fria radikaler och skyddar hjärnan från oxidativ skada.
Havre stödjer mag-tarmsystemet genom att hjälpa till att avlägsna gifter från kroppen. American Institute for Cancer Research fann att fullkorn som havre innehåller många tidigare okända fytonäringsämnen med helande och förebyggande egenskaper.
Havre är för övrigt också en mycket bra källa till selen, som är en kofaktor till antioxidanten glutationperoxidas.
Persilja förbättrar matsmältningen och är gynnsam för njur- och urinvägsbesvär. Persiljete stärker också tänderna och innehåller pro-vitamin A, vitamin C, kalcium, klorofyll, järn och magnesium.
Gurkmeja, eller mer specifikt det naturliga gula pigmentet (curcumin) har positiva effekter mot ett brett spektrum av cancer, enligt studier vid University Texas Medical Branch i Galveston.
Curcumin blockerar neurotensin, en hjärn- och gastrointestinala peptid, är relaterad till produktionen av ett inflammatoriskt protein som spelar en avgörande roll i tillväxten och spridningen av cancerceller.
Gurkmeja stöder levern genom att främja gallsekretion och -flöde. Det gynnar också det kardiovaskulära systemet, lungorna och matsmältningskanalen, och hjälper till med problem som gastrit. Dess antiseptiska och antibiotiska egenskaper gör den användbar för hudproblem, infektioner och även vissa ögonsjukdomar.
Människor har länge betraktat som ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel för en mängd olika artritiska tillstånd. Den kombinerade effekten av gurkmejas antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper hjälper till att lindra smärtan från artrit och andra ledproblem.
Kokosnöt innehåller medelkedjiga fetter som omvandlas till energi och fungerar som naturliga antiinflammatoriska medel, som hjälper till att minska bakterietillväxt, irritation och inflammation.
Kokosmjöl skiljer sig mycket från andra vetealternativ. Den är inte bara glutenfri, utan också låg i smältbara kolhydrater och hög i fiber och protein. Kokosmjöl innehåller fyra gånger mer fibrer än havrekli och tre gånger mer fibrer än malda linfrö.
Det enklaste sättet att använda kokosmjöl är att ersätta upp till 20 % av det mjöl som krävs i något recept med kokosmjöl och lägga till en lika stor mängd extra vätska till receptet. Förvara ditt kokosmjöl i en lufttät behållare.
Introducera immunförstärkande helfoder för hundar och katter med dessa näringsrika recept. Använd ekologiska ingredienser när det är möjligt.
Benbuljong gör det enkelt för din hund eller katt att få snabb näring. Det hjälper också till i läkningsprocessen när det behövs. Brosk och senor ger omedelbara kondroitinsulfater och glukosamin. Detta är en fantastisk buljong att göra och förvara i frysen. Du kan också använda benbuljonger som en utmärkt bas för immunförstärkande medicinska svampar som Shiitake. Denna soppa innehåller också stamceller.
Ingredienser
1 till 2 pund kyckling- eller kalkonben, eller 2 stora benmärg från nötkött eller andra ben som innehåller märg
1 kopp svamp (t.ex. Shiitake, Turkey Tail, Maitake)
1 msk äppelcidervinäger* eller ½ citron
Filtrerat vatten
Handfull färsk persilja
Instruktioner
Lägg benen och vinägern i en stor soppgryta, Crock-Pot eller Instant Pot. Täck med filtrerat vatten. Koka upp blandningen, skumma av "partiklarna" som stiger till toppen och sänk sedan värmen till en sjud.
Tillsätt svamp och låt benen puttra hela dagen eller natten. Tillsätt persiljan bara några minuter innan du går vidare till nästa steg. Häll av buljongen från benen. Släng benen men behåll allt kött och brosk.
*Äppelcidervinäger frigör kalcium, magnesium, fosfor, kisel, svavel och andra spårmineraler och aminosyror från benen till buljongen.
Ingredienser
1 kopp nötköttsremsor
1 kopp lever (t.ex. nötkött, kyckling, kalkon, anka)
1 kopp shiitakesvamp
1 kopp shiitake-te (se nedan)
1 kopp zucchini
1 bit färsk ingefära (1”) eller 1 tsk mald ingefära
½ tsk havssalt
1 kopp filtrerat vatten eller benbuljong
1 msk först pressad olivolja eller riskliolja
Instruktioner
Blanda alla ingredienser i en stor kastrull. Koka upp och värm sedan upp för att sjuda. Koka försiktigt tills det inte finns något rosa i köttet. Ta av från spisen och svalna innan servering.
Ingredienser
4 färska eller 2 torkade shiitakesvampar, delade i små bitar
1 kopp filtrerat vatten
Instruktioner
Lägg Shiitake-bitar och filtrerat vatten i en liten kastrull. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 30 minuter. Sila svampbitar och kallt te innan servering till din hund eller katt. En kopp te motsvarar fyra doser, som kan läggas till mat eller dricksvatten. Shiitakebitar kan också läggas till ditt djurs måltider.
Ingredienser
2 koppar brunt risflingor
2 dl havreflingor
½ kopp stålskuren havre
1 tsk kanel (t.ex. Saigon)
2 tsk johannesbrödpulver
¼ kopp först pressad/extra virgin oliv
2 matskedar osavlad blackstrap melass
4 matskedar lokal honung
1 tsk rent vaniljextrakt
1½ dl osvavelad, osötad torkad frukt (t.ex. vilda blåbär, tranbär)
¼ kopp osötade kokosflingor
2 koppar filtrerat kokande vatten
Instruktioner
Värm ugnen till 350°F och klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda alla ingredienser i en stor bunke, förutom det kokande vattnet. Tillsätt sedan det kokande vattnet, rör om tills alla ingredienser är väl införlivade, och låt stå i tio minuter.
Häll blandningen på en plåt och tryck ner med baksidan av en sked för att göra det lättare att skära efter gräddningen. Grädda i 35 till 40 minuter, eller tills toppen av stängerna har en ljus gyllene färg. Ta ut ur ugnen, skåra lätt och sätt tillbaka till ugnen för att svalna helt innan du förvarar i en lufttät behållare eller Ziploc-påse.
För en extra krispig godbit som hela familjen kommer att älska, baka i ytterligare 20 minuter. Du kan också servera detta recept som en gröt när det kokande vattnet har absorberats och kornen och den torkade frukten är mjuka och fylliga. Som ett annat alternativ, använd 1½ koppar färsk istället för torkad frukt och utelämna ½ kopp av det filtrerade kokande vattnet.
Detta är ett enkelt sätt att ge en vitaliserande tonic till din hund eller katt. Placera helt enkelt 1 tesked gurkmejapulver i en sil i en kopp. Fyll koppen med nykokt, filtrerat vatten. Täck koppen med en tallrik och låt den dra (brant) i fem till tio minuter.
En mänsklig dos är 500 ml. En fjärdedel av denna dos kan användas för en katt eller liten hund; en halv dos rekommenderas för medelstora till stora hundar; och en full dos föreslås för jätteraser. Förvara i en täckt burk i kylen i upp till 48 timmar.
Ingredienser
1 pund organkött (t.ex. hjärta, lever)
1 kopp färska eller frysta blåbär
1 tsk nymalen kanel eller Saigon kanelpulver
½ tsk gurkmeja
Instruktioner
Purea orgelköttet i en matberedare eller mixer. Se till att de är extra släta. Tillsätt sedan blåbären och till sist kanel och gurkmeja.
Klä en plåt med bakplåtspapper och häll blandningen på den. Ställ in plåten i en kall ugn. Sätt på ugnen till 300°F, på varmluftsinställning om tillgängligt. När ugnen når värme, ställ in din timer på 15 minuter. Sänk sedan ugnen till 175°F, på varmluftsinställning om tillgängligt, och fortsätt att grädda i 45 minuter.
Ta en titt efter 15 minuter. Du kommer att märka att det finns vätska runt kanterna, men det kommer att avdunsta när barken torkar ut.
Efter 45 minuter tar du försiktigt bort barken, som torkar till en läderliknande finish, och lägg den på ett rent bakplåtspapper eller skärbräda. Skär lätt, svalna sedan helt innan du förvarar i kylen.
Denna goding kan också frysas. Det är en perfekt träningsgodis eller kan serveras som en måltidstopper. Förvaras i en lufttät behållare eller Ziploc-påse.
Ingredienser
4 dl kokosmjöl
4 koppar filtrerat vatten
1/3 kopp först pressad/extra virgin olivolja
2 ägg
2 burkar vild lax (185 g/6,5 oz vardera)
1 tsk gurkmeja
1 tsk ingefära
Instruktioner
Värm ugnen till 350°F grader. Smörj två plåtar lätt med olivolja. Blanda alla ingredienser i en mixer eller mixer. Dela blandningen mellan två plåtar och klappa ner så att degen får en plan yta. Skär försiktigt dina currykakor med en pizzaskärare eller vass kniv.
Grädda i 20 till 25 minuter. Leta efter gyllene kanter. Låt kakorna svalna helt innan du tar bort dem från plåtarna — var extra försiktig, eftersom dessa kakor är som de finaste semestermördegskorna. Använd en spatel. Strö över finhackade tranbär, havssalt och kelp, eller kattmynta blad och blommor, före servering.
Dessa kakor lagras bra i behållare och fryser också bra. Du kan enkelt dela receptet på mitten och använda kokosmjöl i kombination med andra mjölsorter.
Visningar av inlägg:1 556
FÖRFATTARPROFIL
