Himalaya är en hybridras som är identisk med persern, men kännetecknas av punkterna på katternas extremiteter (ansiktsmasken, fötterna, öronen och svansen) vilket resulterar i en katt av persertyp med färgen och djupblå ögon från katten. Siames-mönstrad katt. Den idealiska Himalaya är en stark katt med utmärkt benning och muskulatur, en välbalanserad katt som ger intrycket av robust kraft.
"Himmies", som de ibland kallas, är underbara kattkatter. De är milda, lugna och ljuvliga och har också en lekfull sida. Liksom siameserna älskar Himalaya att leka apport, och en bit skrynkligt papper eller en kattleksak kommer att underhålla dem i timmar, eller tills nästa tupplur. Himalaya är hängivna och beroende av sina människor för sällskap och skydd. De längtar efter tillgivenhet och älskar att bli klappade och skötta, vilket är tur, eftersom varje ägare av Himalaya kommer att spendera en del av varje dag med att göra just det. Precis som sina persiska syskon är de fogliga och kommer inte att trakassera dig för uppmärksamhet som vissa raser kommer att göra. De har samma aktivitetsnivå som perserna, och de är inte sångsamma som siameserna.
Den första avsiktliga korsningen mellan en siames och en perser gjordes 1924 av en svensk genetiker. 1935 föddes det första spetsiga långhåret. I början av 1930-talet korsade två medicinska forskare från Harvard en siamesisk hona med en svart persisk hane, inte för att skapa en ny ras, utan för att fastställa hur vissa egenskaper ärvdes. Denna parning gav en kull svarta, korthåriga kattungar. De födde sedan upp en svart persisk hona med en siamesisk hane. Resultatet blev detsamma. Detta är inte förvånande, eftersom långhår och färgpunktsmönstret båda styrs av recessiva gener. Båda föräldrarna måste ha generna för att egenskaperna ska komma till uttryck hos avkomman. Genom att korsa en hona från den andra kullen med en hane från den första fick de fram Debutante, en katt som hade den siamesiska kroppstyp och färgmönster och persens långa hår. Under samma år hoppades brittiska och amerikanska älskare kunna producera en spetsig ras med persisk hårtyp och exteriör. Andra världskriget störde dessa ansträngningar. 1950 lyckades amerikanska Marguerita Goforth föda fram den efterlängtade persiska färgpunkten. CFA och ACFA erkände rasen 1957 under namnet Himalayan, uppkallad efter det färgmönster som finns hos andra djur som Himalayakaninen. År 1961 erkände alla stora amerikanska kattföreningar Himalaya.
Eftersom Himalaya regelbundet korsas med perser, har många kattföreningar speciella regler för Himalaya-persiska hybrider, vilket vanligtvis tillåter dem att visas antingen som Himalaya eller perser, beroende på deras utseende. Oavsett vad rasen heter, är Himalaya fortfarande en populär ras med en solid anhängare.