Många av er har säkert hört talas om den senaste "trendiga" ketogena (keto) viktminskningsdieten för människor (en variant av denna diet dök upp under de senaste decennierna som Atkins-dieten). Det är annars känt som en diet med låg kolhydrat/hög fett/tillräcklig proteinhalt eller livsstil. Den ketogena kosten, som den är känd idag, utvecklades på 1920-talet vid Mayo Clinic för att behandla epilepsi. Fasta, som efterliknar dieter av ketogen typ, har dock använts av människor i försök att behandla sjukdom sedan 500 f.Kr.
Vad är en ketogen eller "keto"-diet?
Däggdjurskroppen (vare sig det är människa, hund, katt, etc.) har två viktiga metaboliska vägar involverade i energiproduktion. Kroppens två huvudsakliga vägar använder antingen glukos (socker som härrör från kolhydrater, och i vissa fall protein/aminosyror genom en process som kallas glukoneogenes) eller ketoner (som härrör från fett) för att driva sina celler. Vi tänker i allmänhet på glukosvägen som den "standard" vägen för kroppar att hämta energi.
Den ketogena vägen har setts som en "svält"-väg under lång tid eftersom det är den väg som aktiveras under fasta/svält. Efter den inledande forskningen på 1920-talet tappade ketogena kostvanor fördelar när antikonvulsiva läkemedel utvecklades och ketos ersattes av läkemedel. Emellertid har ketogen dieter haft ett stort uppsving i den vetenskapliga litteraturen under de senaste 20 åren eftersom den studeras för att behandla allt från utveckling och beteende, till diabetes, autism, multipel skleros, Parkinsons sjukdom och vissa cancerformer. Grunden för den ketogena kosten är att aktivera den ketogena fettförbränningen genom att drastiskt minska kolhydratintaget, öka fettintaget och säkerställa ett adekvat proteinintag. Ketos uppnås vanligtvis genom att äta en diet med totalt kalorier som härrör från makronäringsämnen (makro eller makron) i förhållanden på cirka 5 % kolhydrater/75 % fetter/20 % protein.
Dieter för husdjursfoder vs. förfäders/naturlig kost
Den övervägande majoriteten av sällskapsdjursdieter på marknaden är "kibble" eller "torrfoder" dieter. Näringsmässigt kan dessa dieter ha makrokvoter allt från 50 %+ kolhydrater/23 % fett/15 % protein (som många receptbelagda veterinärdieter) till 15 % kolhydrater/15 % fett/44 % protein i en boutique för viktminskningsfoder för djur. varumärke, till 23 % kolhydrater/17 % fett/35 % protein i ett boutiquemärke över genomsnittet. Dessa makroförhållanden är inte i närheten av en ketogen diet. Med tanke på dagens marknad för sällskapsdjursfoder, hur nära är de en faktisk förfäders- eller vildhunds-/kattdiet? Och vilka är makroförhållandena i en genomsnittlig förgjord kommersiell råkostdiet?
I det vilda väljer vargar en 1% kolhydrat/45% fett/54% proteindiet (mycket nära keto, men högre i protein), medan flera domesticerade hundraser som också studerades (papillon, dvärgschnauzer, cocker spaniel, labrador) retriever och St. Bernard) valde mycket liknande dieter med 7 % kolhydrater/63 % fett/30 % protein – mycket nära en strikt ketogen diet.
Gratis roamingkatter väljer en diet som består av 2 % kolhydrater/46 % fett/52 % protein, medan domesticerade katter väljer en diet som består av 12 % kolhydrater/36 % fett/52 % protein.
Matvanorna och ämnesomsättningen hos dessa två köttätande arter (vargar kontra vilda katter) är dock väldigt olika. Vargar möter många fler ytterligheter i tillgången på mat, allt från fest till svält. Hundar är mycket effektivare för att bevara kroppsproteiner eftersom de kommer att nedreglera enzymer som används i aminosyrakatabolism under svältperioder. Detta innebär att enzymer i kroppen som normalt skulle bryta ner muskler och andra viktiga vävnader till aminosyror (proteinets byggstenar) minskar avsevärt, vilket gör att hunden kan behålla musklerna (som du kommer att se nedan när det gäller Oscar den fastende hund). Kattdjur, å andra sidan, är mindre kapabla att motstå svält och upprätthåller höga nivåer av aminosyrakataboliserande enzymer för glukoneogenes (omvandling av protein/aminosyror till glukos, d.v.s. socker). När vargflockar har tillgång till stora mängder bytesdjur kommer de att konsumera upp till 22 % av sin kroppsvikt på en gång, men vilda katter äter många små bytesmåltider under en viss dag och konsumerar sällan mer än 1 % av sin kroppsvikt på samma gång. Dessutom möter vargar mer frekventa perioder av svält. De har setts rensa upp ben och hudar i upp till 10 veckor. Detta har gjort hundkroppen mycket mer lämpad för ketogenes. Under perioder med låg mattillgång kan hundar mycket effektivt utnyttja fettdepåer och det uppskattas att ketonkroppar bidrar från 7 % (fasta över natten) till 13 % (10 dagars svält) till energiproduktionen. Dessa ätmetoder kan lära oss lite om mer lämpliga sätt att mata våra sällskapsdjur. Naturligtvis skulle hundar älska att äta och äta och fortsätta äta eftersom detta är deras natur, så om din hund äter för mycket kan de fasta i flera dagar (tvinga dem inte att äta regelbundet schemalagda måltider av konsekvent storlek). Å andra sidan, att mata din kattkamrat med många små måltider per dag stämmer mycket bättre överens med deras utfodringspreferenser.
Raw food-dieter (känd som BARF-diet eller kött-/organ-/ben-dieter) har blivit mycket populära för våra sällskapsdjur, särskilt under de senaste 20 åren då konsumenter har börjat ifrågasätta näringen och säkerheten hos vanliga djurfodermärken (även om dessa sällskapsdjursfoder) förbli en mångmiljard dollar per år industri). På torrsubstansbasis (procentandelen näringsämnen beräknad när all fukt är borttagen som kan användas för att jämföra alla typer av dieter inklusive kibble, konserverad, raw etc.), ser färdiga raw food-dieter ut så här från en kolhydrat. /fat/protein makroperspektiv (*prover tagna från flera kommersiellt tillgängliga råkostdieter som jämför kycklingbaserade recept och baseras på allmänt tillgänglig information):
a) 7,47%/30,47%/57,22
b) 3,67 %/36,67 %/53,33 %
c) 8,59 %/59,82 %/31,59 %
d) 9,18 %/46,56 %/34,69 %
e) 5 %/24,38 %/42,19 %
f) 11,79 %/28,57 %/57,14 %
De flesta av dessa kommersiellt tillgängliga raw food-dieter har makroprofiler som faller utanför den valbara dieten för både vilda vargar och tamhundar (högre i kolhydrater, lägre i fett och högre i protein), och ingen skulle vara strikt ketogen till sin natur. Finns det utrymme för förbättringar och förändringar i vad vi matar våra sällskapsdjur även utöver dessa kommersiellt tillgängliga "arter lämpliga" dieter?
Ketogen dieter:åtgärder och fördelar
En nyligen genomförd dokumentär "The Dog Cancer Series:Rethinking the Canine Epidemic" av Rodney Habib och Dr. Karen Becker har lyft fram fördelarna med en ketogen diet, speciellt för att bekämpa cancer hos hundar. Efter att ha upptäckt cancer hos en av sina hundar, gick Rodney (som hade matat rå, ekologisk, etiskt uppfostrad, komplett hemlagad råfoderdiet) på ett korståg för att ta reda på bättre sätt att bekämpa cancer och han kom på Keto Pet Sanctuary och ketogenic dieter.
Keto Pet Sanctuary använder ketogena dieter för att hjälpa cancerdrabbade hundar som oftast har övergivits och vad de har hittat är ganska fantastiskt.
Till att börja med, i ett canceröst tillstånd, måste protein i den ketogena kosten hanteras eftersom vissa aminosyror (dvs glutamin) är cancercellers favorit för näring. Detta är en nyckelfaktor i kosten. Emellertid kan ketos, med rätt makroförhållanden i många fall hämma cancercelltillväxt. Cancerceller uttrycker onormal metabolism som kännetecknas av ökad glukoskonsumtion skapad av genetiska mutationer och mitokondriell (cellernas kraftverk) dysfunktion. Studier indikerar att till skillnad från friska vävnader är många typer av cancerceller oförmögna att effektivt använda ketonkroppar för energi. Dessutom hämmar ketoner proliferationen och livsdugligheten hos odlade tumörceller.
Andra fördelar med ketos inkluderar:
Ketos och fasta
Som nämnts härmar ketogen dieter de metaboliska effekter som uppstår under fasta. Fasta är faktiskt en nyckelkomponent i ett hälsosamt liv, särskilt för allätare och köttätare (växtätare kan inte fasta). Vi hör ofta "Min hund vill inte äta! Han/hon behöver äta." I verkligheten minskar om du matar din hund med regelbundna måltider deras förmåga att gå in i ketos och utnyttja BÅDA deras metabola vägar (ungefär 80 %+ av människorna i Nordamerika har också förlorat denna förmåga). Som vi diskuterade ovan, går vargar igenom ständiga cykler av fest och svält, och deras domesticerade kusiner är perfekt utformade för att motstå långvariga svältanfall. Den längsta fastan någonsin var av en skotsk collie vid namn Oscar – 117 dagar innan några tecken på muskelförtvining. Så om din hund inte vill äta... behöver han/hon inte det! Låt ketos göra sitt. Enligt Dr. Joseph Mercola, om du inte fastar din hund regelbundet gör du den en otjänst och bidrar inte till det längsta och hälsosammaste livet du kan vara.
Sammantaget har ketogena dieter med lämpliga makronäringsämnen (eller så nära som möjligt) och ketos en nyckelroll i den allmänna hälsan. Att välja en diet för ditt sällskapsdjur som är närmast en som de naturligt skulle välja och cykla genom fasta och fler ketogena alternativ kan leda till längre liv och bättre allmän hälsa för både människor och hundar.
Av P. Andrew Outinen M.Sc., M.B.A.
Ägare av Tail Blazers Etobicoke och Tail Blazers Heartland (Mississauga)
Om författaren:
Jag kommer från en 20-årig karriär inom hälsovårdsområdet. I kombination med min formella utbildning efter gymnasiet har jag ägnat mer än hälften av mitt liv åt att studera, forska och främja många av våra fantastiska framsteg inom forskning, vetenskap och medicin. Jag har en kandidatexamen i farmakologi och toxikologi. Jag har en magisterexamen i medicinska vetenskaper. Jag är en publicerad forskare. Jag har varit grundforskare, klinisk forskare och starkt involverad i försäljning och marknadsföring av några av de viktigaste medicintekniska produkterna vi som människor någonsin har uppfunnit. Jag har valt att äga Tail Blazers-butiker eftersom det inte finns något mer tillfredsställande än att förbättra livet för en sällskapshund eller katt.
