Det finns otaliga individer och organisationer som främjar sin övertygelse av olika skäl att utfodring av hundar med något annat än kommersiellt tillverkad hundmat är skadligt för hundarnas hälsa. Om detta vore sant, skulle hundar inte ens vara här idag, eftersom den kommersiella hundmatsindustrin i sig är mindre än ett sekel gammal, och hundar har framgångsrikt matats av människor betydligt längre än så.
Ändå berättar våra läsare för oss alla SLAGS förklaringar som de har hört från sina veterinärer, tränare, uppfödare eller vänner om varför de inte bör ge sina hundar en diet med ben och råfoder (a.k.a. biologiskt lämplig råfoder eller BARF). Vissa av dessa invändningar är helt meningslösa och lätt att avfärda, som påståendet att "hundar inte kan smälta rått kött ordentligt."
Andra bekymmer är vettiga, som möjligheten att en hemmagjord diet kanske inte ger en korrekt balans av näringsämnen. Vi anser att förnuftiga problem som dessa lätt kan lösas; som vi har sagt tidigare, att mata hundar är verkligen ingen raketvetenskap.
Ännu andra gånger, men läsare ställer oss frågor om en BARF-dieter som bäst skulle besvaras av en veterinär, helst en som har mycket erfarenhet av dessa dieter. Det kanske inte finns någon bättre kandidat som passar denna beskrivning än Dr. Ian Billinghurst, en australisk veterinär som också är författare till två underbart detaljerade instruktionsböcker, Give Your Dog A Bone och Grow Your Pup With Bones. Även om våra läsare kunde besvara många av sina egna frågor genom att läsa endera eller båda av Dr. Billinghursts böcker (som vi varmt rekommenderar), har Dr. Billinghurst gått med på att svara på frågor om BARF-dieter för WDJ och våra läsare.
Den första av dessa frågor och svar-artiklar visas nedan, och vi bjuder in ytterligare frågor. Har du en grundläggande oro angående BARF-dieter som du skulle vilja ta upp innan du provar en sådan diet på din hund? Eller är du en erfaren BARFer som har en detaljerad fråga som du inte har kunnat hitta svar på någon annanstans? Kom igen!
Ställ din fråga till:Whole Dog Journal BARF Question, 1175 Regent Street, Alameda, CA 94501; eller faxa till (510) 749-4905 eller maila [email protected].
——–
Förra månaden, efter att ha ändrat kosten för min sjuåriga hanhund, Hobo, från en livsmedelsbutiks torrfoderdiet till en diet för rått kött i två veckor, dog Hobo av njursvikt. Hans BUN-värde var mycket högt. Min misstanke är att hans njurar inte kunde bearbeta den proteinrika maten. Även om hundar härstammar från vargar, är det möjligt att några av dem har tappat genen för att äta antingen högproteinmat eller förorenad mat?
Vi har nu adopterat en annan hund, Princessa, från det lokala pundet och har händerna fulla för att få henne att bosätta sig.
-Sylvia Hall
Bell, CA
Dr. Billinghurst svarar:
Tack så mycket för ditt brev. Vi är alla väldigt ledsna över att höra om Hobos död. Men det är underbart att hans liv kan användas för att hjälpa ägare till andra djur som är rädda för BARF-dieten på grund av möjligheten att det kan vara en orsak till njursvikt.
Du förstår, sanningen är att under de omständigheter du beskriver, så kan den inte det. Ditt brev har belyst ett antal missuppfattningar om njursvikt och proteinrik kost.
En av de första sakerna jag måste påpeka är att en ALL-MEAT-diet inte är en BARF-diet och verkligen inte är en biologiskt lämplig eller en korrekt formulerad evolutionär diet. Efter att ha gjort det, låt mig nu ta dig igenom orsakerna till njursvikt så att vi kan lugna dig när det gäller dessa orsaker och säkerheten för en korrekt formulerad BARF-diet med avseende på njurfunktion, njurhälsa och njursvikt.
Vad är njursvikt”?
Detta är ett tillstånd där njurarna inte lyckas ta bort avfallsprodukter från metabolism från blodet och de misslyckas med att reglera balansen i kroppen av vätskor, elektrolyter och pH. Den bakomliggande orsaken kan vara ett problem med själva njurarna, men det kan också bero på att andra kroppssystem inte fungerar eller är sjuka. Dessutom, när njurarna misslyckas, kan misslyckandet vara antingen akut eller kroniskt.
Akut njursvikt är abrupt i början och kan ofta vändas om det upptäcks tidigt och behandlas på lämpligt sätt. Däremot utvecklas kronisk njursvikt under ett antal år och är slutresultatet av långvariga skador som inte kan repareras.
När njurarna slutar fungera ordentligt (antingen som en akut reversibel episod eller som ett kroniskt irreversibelt tillstånd) lyckas de inte ta bort kvävehaltigt avfall från blodet. Dessa kvävehaltiga avfall inkluderar urea, kreatinin och andra föreningar. De föreningar vi normalt letar efter i blodprov är urea och kreatinin. När dessa finns i höga koncentrationer i blodet vet vi att njurarna inte har fungerat tillräckligt bra för att kunna ta bort dem från blodet.
Akut njursvikt
Orsakerna till akut njursvikt delas in i tre grupper. Den första gruppen av orsaker till akut njursvikt är de orsaker som minskar blodflödet till och genom njurarna. Detta är den vanligaste formen av akut njursvikt och kan vara reversibel om orsaken till det minskade blodflödet kan identifieras och korrigeras inom 24 timmar. Vanliga orsaker till minskat blodflöde är chock, blödning och hjärtsvikt. Vid denna tidpunkt är urinproduktionen kraftigt reducerad eller noll. Orsakerna till chock är många och kan variera från akut trauma till någon form av akut sjukdomstillstånd som pankreatit.
Den andra gruppen av orsaker till akut njursvikt är relaterade till skador på själva njurarna, även om det primära problemet också kan vara externt för njurarna som det var med den första gruppen. Till exempel, om det har skett muskeltrauma, kan det resulterande myoglobinet i blodet blockera de små rören i njurarna och orsaka njursvikt. Eller, om det har varit hjärtsvikt, kan det vara dåligt blodflöde till njurarna, vilket gör att cellerna i njurarna dör. Alternativt kan toxiner (inklusive läkemedel) leda till njurcellsdöd, och naturligtvis kan njurinfektion också leda till akut njursvikt.
Den tredje gruppen av orsaker till akut njursvikt inkluderar någon form av hinder för urinflödet efter att urinen lämnar njurarna. En vanlig orsak skulle vara en blockering orsakad av kristaller som bildas i urinvägarna eller hos män kan det relatera till en förstorad prostata.
Som du kommer att förstå speglar symtomen som ses vid akut njursvikt den bakomliggande orsaken, oavsett om det är tecken på infektion, hjärtsvikt, pankreatit, urinstenar, förstorad prostata eller vad som helst. Utöver de tecken som hänför sig till den underliggande orsaken till den akuta njursvikten kommer en andra uppsättning tecken som relaterar till själva njursvikten. Dessa tecken på akut njursvikt anses allmänt vara delbara i två faser.
Den första fasen av akut njursvikt är en period under vilken det finns en markant minskning av urinproduktionen. Det andra stadiet av akut njursvikt kännetecknas av en markant ökning av urinproduktionen.
Det är det första stadiet av akut njursvikt som är mest kritiskt. Vätskeretention kommer att orsaka ödem som kan resultera i vätska i lungorna, det kommer att ske en kritisk ökning av blodtrycket, och kvarhållande av avfall kommer att resultera i allvarlig acidos/toxicos. Om den inte behandlas kan denna dödliga kombination resultera i kramper, koma, muskelsvaghet, hjärtsvikt, gastrointestinala blödningar, infektion och i slutändan död. Infektion är en viktig dödsorsak hos hundar med akut njursvikt, även om döden också kan orsakas av någon av de andra bakomliggande orsakerna.
Förutsatt att behandlingen av den bakomliggande orsaken och skadorna på njurarna har lyckats, kommer det andra stadiet av akut njursvikt att börja inom dagar till veckor efter det första steget. Det markerar den tid då njurarna har återhämtat sig tillräckligt för att tillåta produktion av urin. Under denna period kan BUN och kreatinin mycket väl förbli förhöjda under en tid, men kommer att återgå till det normala när och om njurarna återhämtar sig.
Observera vid det här laget att överskott av protein i kosten ingenstans kan ses som en orsak till akut njursvikt.
Kronisk njursvikt
Kronisk njursvikt representerar progressiv förstörelse av njurstrukturer under många år. Progressionen av denna form av njursvikt sker vanligtvis i tre steg, enligt följande:
Det första stadiet av kronisk njursvikt
Detta kallas stadiet med nedsatt njurfunktion. När detta stadium nås betyder det att njurarna har skadats till den grad att de har förlorat upp till 50 procent av sin funktion. Ibland ses inga tecken på problem i detta skede, men tecknen kan också inkludera något överdrivet drickande och urinering. I detta skede, genom att begränsa protein, kalcium och fosfor i kosten för dessa patienter, kan utvecklingen av njursjukdom bromsas dramatiskt, men den kan tyvärr inte stoppas helt.
Det andra stadiet av kronisk njursvikt
Detta kallas stadiet av njurinsufficiens. Detta är det stadium där den pågående njurskadan är sådan att njurarna har förlorat mellan 60 och 80 procent av sin funktion. Symtomen som ses inkluderar överdrivet drickande och urinering tillsammans med andra tecken som anemi och illamående som har att göra med ansamling av toxiner. I detta skede, genom att begränsa protein, kalcium och fosfor i kosten för dessa patienter, kan utvecklingen av njursjukdom bromsas men den kan absolut inte stoppas.
Det tredje stadiet av kronisk njursvikt
Det tredje stadiet av kronisk njursvikt är där förlusten av njurfunktion är mellan 90 och 95 procent. Vid det här laget är njurarna så skadade att de nästan inte kan fungera. I detta skede är behandling med dialys eller transplantation nödvändig för att överleva.
Rollen av överdrivet protein vid njursvikt
Det är allmänt enigt bland veterinärexperter att dieter med hög proteinhalt inte i sig är en orsak till vare sig akut eller kronisk njursvikt. Det verkar dock som att där det finns redan existerande njurskador, kommer en proteinrik diet att bidra till att ytterligare skada den. Det är därför dieter för att behandla njursvikt måste vara låga i protein (och fosfor och kalcium och eventuellt natrium), men dieter för att förebygga njursjukdom behöver inte vara begränsade i protein.
Letar efter ledtrådar
Låt mig nu återgå till ditt brev. Om vi tittar på Hobos livstidsdiet finner vi att Hobo i sju år hade konsumerat torrfoder för hundar i livsmedelsbutiker. Tyvärr, enligt föreläsningar som presenterades vid Sydney University 1998 av experterna på Hills Science diets, är detta en välkänd orsak till kronisk njursvikt.
Hobos nya diet verkade vara rått kött, och detta matades i två veckor. Tyvärr vet vi lite om denna diet förutom att det var rått kött. Vi vet inte vilken sorts kött, hur rent eller hur förorenat det var, om ben eller kosttillskott eller något annat matades. Allt vi har fått höra är att det var en diet för rått kött.
Vad vi dock vet är att Hobo, mycket tråkigt, gick bort i slutet av denna tvåveckorsperiod. Frågan är vad som orsakade Hobos död? Var det njursvikt, och i så fall vad var orsaken till njursvikten? Är det möjligt att hans njurar, som det stod i brevet, inte kunde bearbeta den proteinrika maten? Till stöd för detta föreslogs att även om hundar härstammar från vargar kan vissa av dem ha förlorat genen för att äta antingen högproteinmat eller förorenad mat.”
För det första kontrolleras inte förmågan att konsumera mat med hög proteinhalt eller förorenad mat av en enda gen. Båda dessa egenskaper har ett multifaktoriellt ursprung. Förmågan att på ett säkert sätt konsumera högproteinfoder och förorenad mat kan dock äventyras eller till och med förstöras genom att äta en olämplig diet, såsom torrfoder till livsmedelsbutiker under en lång tidsperiod. Detta beror på att, återigen, med tiden kommer livsmedelsbutikernas torrfoder – via en mängd olika mekanismer som involverar undernäring och tandlossning orsaka njursvikt, vilket kommer att göra hunden mottaglig för en proteinrik diet. Det vill säga, under förhållanden med en redan skadad uppsättning njurar, kommer utfodring av en proteinrik kost att orsaka ytterligare njurskador.
Och med avseende på förorenade livsmedel är de långsiktiga effekterna av undernäring ett utarmat immunförsvar. Ett dåligt fungerande immunförsvar är den enda anledningen till att en hund inte säkert kan äta förorenad mat. Förmågan att säkert konsumera förorenad mat har förstörts.
Observera att när vi har en hund med njursvikt, fungerar en korrekt formulerad BARF-diet som är låg i protein, kalcium, fosfor, etc., absoluta underverk.
Klandra inte kött
Om vi accepterar att Hobo verkligen dog av njursvikt, är den första frågan var det akut eller kroniskt?
Om Hobo dog av akut njursvikt, så är det tydligt från diskussionen ovan att orsaken inte berodde på en plötslig ökning av protein i kosten. Därmed inte sagt att vi kan utesluta just denna råa köttdiet som dödsorsak. Men vi skulle behöva mycket mer information för att göra någon ytterligare bedömning om det. Vad vi med säkerhet kan säga är att om det var akut njursvikt berodde det inte på en proteinrik kost.
Om Hobo dog av kronisk njursvikt betyder det att Hobos njurar redan var i ett farligt hälsotillstånd när hans kost byttes från butiksinköpt torrfoder till rått kött. Det vill säga mellan 80 och 90 procent av hans njurfunktion ska redan ha förstörts. Det lämnar frågan öppen om vad som kan ha orsakat den njurförstörelsen.
Om det fanns en kostorsak till den där njurförstörelsen på 80-90 procent, så finns det bara en möjlig boven här, och det är verkligen inte den nya köttäten. Det är dock möjligt, även om det är högst osannolikt på så kort tid, att den nya köttdieten kunde ha drivit Hobo över kanten. Med andra ord, på de tillgängliga bevisen, som är knappa, finns det inget sätt att den nya köttdieten orsakade ett dödsfall som ändå inte var på väg att hända.
Slutsats
På det tillgängliga beviset är det tydligt att den bakomliggande orsaken till Hobos för tidiga död troligen var relaterad till en livstid som ägnades åt att äta olämplig mat. Det är dock möjligt att någon aspekt av den nya maten kunde ha varit droppen i processen. På den grunden skulle det vara mycket klokt att inte mata Princessa på mataffären med torrfoder. Å andra sidan, om hon ska få rätt mat, är det absolut nödvändigt att lämpliga råd inhämtas om hälsosamma källor och korrekt formulering av en evolutionär kost för att säkerställa hennes maximala hälsa i framtiden.
Dr. Ian Billinghurst är en australisk veterinär och författare till Ge din hund ett ben och odla din valp med ben. Dr. Billinghursts böcker kan köpas via hundbokkataloger eller direkt från hans praktik.
