Nori är tång som rostas eller torkas och används i asiatisk matlagning. Särskilt den rostade typen används oftast som omslag för att göra rullad sushi, medan den torkade typen används för sushi, tångsoppa och risbollar. Säljs under många olika namn, på förpackningen står det oftast rostad eller torkad sjögräs.
När marina akvarister upptäckte näringsvärdet av nori, som är hög i kolhydrater, protein, vitaminer och särskilt mineraler, började de använda det för att mata sina saltvattenväxtätare. Den är idealisk för att mata tång och kirurgfiskar, vissa angelfish och blenny arter, såväl som många andra typer av algätare som eremitkräftor och sniglar.
Det finns vanligtvis två sorters nori att välja mellan:röd, som ibland ser mörklila ut i färgen och grön (men ibland kan fiskaffärer ha en brun typ som ofta favoriseras av vissa kirurgfiskarter).
Den kommer vanligtvis förpackad i fullstora ark, men du kanske redan har skuren i bitar och färdigförpackad av vissa akvariebutiker eller leverantörer. Du kan köpa nori från den asiatiska matsektionen i den lokala livsmedelsbutiken, förpackad i 10 8-tums gånger 8 1/2-tums ark. Vi föredrar den gröna sorten eftersom den verkar lösas upp långsammare än den röda, vilket gör matningen med den lite mindre rörig. Var försiktig när du köper nori i livsmedelsbutiker och undvik de smaksatta typerna (som teriyaki).
Efter att ha använt nori för att mata vårt fångna marina liv sedan 1989 utan problem, är det intressant att vi har hört talas om att denna produkt kan introducera fosfater i akvarier. Av denna anledning rekommenderar vissa akvarister inte det som matkälla, men om du är orolig för detta potentiella problem finns det en enkel lösning. Innan du börjar använda det, kör bara ett test på akvarievattnet för att kontrollera och se om fosfatnivån är acceptabel. Utför sedan tester regelbundet under en tid efter att du börjar mata med nori för att se om det kan bidra till en PO4-uppbyggnad i ditt system.
Något att komma ihåg när du först börjar mata dina fiskar och andra tankinvånare nori är att de ofta är rädda för det, till att börja med är de inte vana vid att se något konstigt driva eller vinka runt i deras tank. De kanske undviker det tills de vant sig vid att se det och kommer på att det är mat.
I Robert Fenners FAQs on Foods/Feeding/Nutrition 1 (se ämnet "Seaweed For Food") föreslår han att man letar efter andra typer av alger för mänsklig konsumtion, som kombu, som han uppger också kan hittas i asiatiska livsmedelsbutikers matavdelningar . Även om nori är mycket billigt och kan vara rörigt att ha att göra med, kan dyrare priser som tångsallader, Selects, Julian Sprungs havsgrönsaker och andra märken av tillverkade alger eller tångbaserade livsmedel lätt köpas i fiskbutiker.