Varför används Suet i Birdfeed?

Amerikaner älskar fåglar. Mer än 57 miljoner amerikanska hushåll ställer ut fågelmat på sina trädgårdar i hopp om att hjälpa våra fina fjäderbeklädda vänner samtidigt som de kan beundra dem på nära håll. Och en av de populäraste fågelfödan som köps är suet.

Suet är ett hårt, vitt fett som bildas runt njurarna och länden hos nötkreatur och får. Fram till mitten av 1900-talet använde britterna regelbundet suet i salta puddingar, dumplings och pajer, eftersom det tillför lätthet och fluff till olika rätter (liknande förkortning i USA) Men i Amerika har suet vanligtvis sålts som fågelmat, speciellt suettkakor.

Suet kakor säljs antingen som block av ren suet eller en kombination av suet och annan favorit fågelmat, såsom jordnötssmör, knäckt majs och fågelfrön. Ett brett utbud av fåglar tycker om att äta ner sig på socker, särskilt hackspettar, nötväcka, rödhaker, rödhaker, nötskrika och starar. Det är bra för dem också, eftersom suet är ett högenergifoder som fåglar lätt kan smälta och metabolisera. Därför är det särskilt användbart att sätta ut tunga på våren och hösten, när fåglar förbrukar mycket kalorier på att flytta. Vintern är ett annat bra val, eftersom fåglarnas andra födokällor kommer att minska.

"Suet är mest värdefullt på kallare platser, oavsett om det betyder höga breddgrader eller höga höjder", säger Emma Greig, chef för The Cornell Lab of Ornithology's Project FeederWatch, i en e-postintervju.

Akta dig för att använda suet för att mata fåglarna om du bor i en varm lokal. När temperaturen stiger över 70 grader F (21 grader C), smälter suet och kan härskna. Smältande tunga kan också täcka fåglarnas bukfjädrar, vilket kan vara farligt för deras överlevnad.

Om du bestämmer dig för att köpa suet till fåglarna, är ett av de enklaste sätten att använda det att smeta ut det på en stock eller trädgren. Nackdelen med detta är att andra djur, såsom ekorrar, råttor, skunks och till och med björnar, kan äta det först. En mer praktisk idé är att placera soettkakan i en nätpåse eller en speciell trådbur och sedan hänga den från en trädgren cirka 1,5 till 1,8 meter över marken. Mataren bör också placeras nära trädstammen, eftersom fåglarna som är mest attraherade av suet tenderar att klänga sig fast vid trädbarken medan de letar efter insekter att äta. Ett annat alternativ, säger Greig, är att montera suetmataren på en stång med en ekorrbaffel (en skyddande sköld) som effektivt stoppar alla däggdjur från att få den.

En sista övervägande när du ställer ut dräkt är att starar verkligen älskar det. Men starar anses vara en störande fågel som ofta driver bort inhemska arter. Ibland samlas dessa aggressiva fåglar också i enorma antal. För att undvika att oavsiktligt attrahera dem, lägg din suet i en bottenmatningsbehållare. Dessa redskap kräver att fåglarna hänger upp och ner för att kunna användas, något starar inte gillar att göra.

"Suet är jättebra", säger Greig och noterar att om du börjar använda den kan du plötsligt upptäcka många nya fågelarter i din trädgård. "Till och med fåglar som blåfåglar, orioler, sångare och gärdsmyg kommer att knapra på säck då och då!"

Vill du göra dina egna suettkakor? Här är ett recept från Birds &Blooms:Köp suet från din lokala slaktare, som kanske måste specialbeställa den. Smält sedan på låg värme 1 kopp vardera av soett och jordnötssmör. När smält, tillsätt 1/2 kopp majsmjöl, 1/4 kopp havre och 1/4 kopp fågelfrön, nötter eller bär. Dela i små portioner och frys in tills den ska användas.