Har du någonsin hört folk prata om att "kyla" eller "värma" mat, antingen för sig själva eller sina hundar, och undrat vad de menar? Denna terminologi är en del av den traditionella kinesiska medicinens (TCM) synsätt på hälsa och kost, där begrepp som Yin och Yang spelar viktiga roller. Låt oss utforska detta tillvägagångssätt mer på djupet och titta på hur det kan användas för att förbättra din hunds näring och välbefinnande.
När jag växte upp i Toronto hade min familj en kinesisk favoritrestaurang, och då och då var kocken ett mycket välkommet ansikte i vårt eget kök. Ibland lagade han specialrätter och förklarade noggrant varför han kombinerade vissa livsmedel och kryddor och hur de olika kombinationerna gynnade vår hälsa. Jag var för ung för att till fullo förstå matens och livets Yin och Yang, men senare hade jag turen att få möjligheten att studera med två kinesiska läkare, varav en var sjätte generationens örtläkare. Han lärde mig mycket om livets universella principer och balansen mellan alla saker, inklusive de fem elementen (se nedan). Genom att lära mig det lärde han mig också hur vi kan arbeta för en balans och harmoni av mat som uppfyller inte bara våra behov utan även våra hundars.
De tidigaste kinesiska tecknen för Yin och Yang hittades på "orakelben". Dessa ben var skelettrester av olika djur och användes i forntida kinesiska spådomsmetoder som går ända tillbaka till 1300-talet f.Kr. Enkelt uttryckt är Yin mörkret och Yang är solljuset . I TCM ligger detta begrepp om dualism och dess grundläggande princip till grund för fysiologi, patologi och behandling av sjukdomar.
Yin och Yang klassificerar sjukdomar som antingen "kylande" eller "värmande". Värmande sjukdomar behandlas med svalkande livsmedel och örter, medan svalkande sjukdomar behandlas med värmande livsmedel och örter. Vårt mål är alltså att arbeta mot en balans mellan "varmt" och "kallt" i våra hundars kroppar så att optimal hälsa kan uppnås. En sådan hund visar inga yttre tecken på sjukdom eller sjukdom, har inga hudproblem, har fina klara ögon, ingen illaluktande andetag och en tunga som är rosa/röd till färgen. Mentalt kan en balanserad hund anpassa sig till en mängd olika miljöer.
All mat har en speciell energi, oavsett om den är värmande, kylande eller neutral. Värmande mat ökar ämnesomsättningen, kylande mat minskar ämnesomsättningen, och neutral mat är just det - neutral. Idag kallar vi denna TCM-härledda metod för Food Energetics. Teorin antyder att en korrekt balanserad diet håller din hunds kropp frisk, och om det behövs hjälper den till att återställa hälsa och harmoni när den utmanas av sjukdomar och sjukdomar. Fokus ligger på kvaliteten på maten snarare än dess kvantitet eller kalorivärde och är den perfekta beskrivningen för "mer betyder inte bättre."
Här är ett lättförståeligt exempel från en fantastisk liten bok som heter Eastern Food Therapy for Pets av Marc Smith, DVM och Casey Damron, DVM:"En typ av fisk lever i den djupaste och mörkaste delen av sjön och en annan fisk lever nära sjöytan där vattnet är varmare. Fiskarna på sjöns botten är mindre aktiva och de föredrar de kallare temperaturerna. Fiskarna som lever närmare sjöytan är mer aktiva och föredrar de varmare temperaturerna. Fisken på sjöns botten skulle klassas som en svalkande föda , medan fisken som lever närmare sjöns yta skulle anses vara en värmande föda .”
Detta skiljer sig mycket från västerländsk matvetenskap, som bygger på specifika mängder mat; fokuserar på antalet kalorier som finns i en kopp mat; och tittar på hur det metaboliseras i kroppen.
En "korv" är en som alltid letar efter den coolaste platsen i huset. Han kommer sannolikt att föredra att ligga på kakel istället för en matta, och han kan flämta mycket, särskilt på kvällen. Han kan också vara rastlös, flytta från plats till plats och ha svårt att komma till ro. Hans hud kan vara varm vid beröring och ha fläckvis röda fläckar. Det här är en hund som behöver svalkande mat.
Enligt TCM, om du matar den här hunden svalkande mat – ibland kallad Yin Tonic Foods – som vit fisk (t.ex. sej, torsk), anka eller kanin, då kommer han att svalka sig också. Överväg att lägga till några hela frukter och grönsaker, som äpplen, bananer, tranbär, vattenmelon, broccoli, blomkål, gurka och selleri, samt svamp. Tillsätt ett stänk havssalt, kelp eller andra tång som Nori. Fullkorn som korn och hirs rekommenderas också för en svalkande diet, medan bovete är en annan svalkande mat att överväga. Till råga på allt, tillsätt en klick förstpressad sesam- eller linfröolja och en klick getyoghurt.
"Kalla" hundar kan uppleva allmän svaghet och trötthet, såväl som träningsintolerans. De kan ha andfåddhet och vara långsamma och föredrar istället att ligga runt. Kalla hundar söker sig till varma platser, och kan vara stela efter att de har legat ner ett tag. Kallt väder är en inbjudan till ledvärk och till och med artrit hos dessa hundar. De kan vända sig bort från mat.
Det är när du kan göra en kastrull med värmande livsmedel (Yang eller Qi Tonic Foods), som kyckling- och kycklinglever, kalkon, lamm eller viltkött, med lite squash och hel havre, ett stänk av kanel, ingefära och gurkmeja, och ett duggregn av osavlad blackstrap melass. För ett värmande fiskigt mellanmål till din hund, prova ansjovis.
Det är en bra idé att arbeta med en TCM-utövare när du använder detta tillvägagångssätt med din hunds mat. Du kan hitta utövare i USA och Kanada genom att besöka College of Integrative Veterinary Therapies onlinekatalog på civtedu.org/directory/ . Under tiden, harmonisera din hunds Yin och Yang genom att prova det medföljande "neutrala" receptet (se ovan), och gå på vägen mot att maximera hans hälsa.
