Savannah-huskatten är en ovanlig, exotisk ras som liknar sin förfader, den afrikanska servalen, men är mindre i storlek. En av egenskaperna som gör denna ras så unik är dess slående djärva och fläckiga päls, som kan variera från brun, brun eller guld med svarta eller mörkbruna fläckar; silver med svarta eller mörkgrå fläckar; svart med svarta fläckar; och svart tippad silver med svarta fläckar.
Savannahs päls kan också ha det klassiska marmormönstret, snöfärgning och andra utspädda färger. Deras övergripande utseende beror mycket på generationsuppfödning och genetisk utspädning.
Savannah-katten har en mager muskulös byggnad, en kort, tjock svans, en lång hals och långa ben. Dessa egenskaper ger katten ett högt utseende, men det är faktiskt medelstort och tenderar att väga mindre än andra huskatter av liknande storlek. En av dess andra mest slående egenskaper är formen på dess huvförsedda ögon, som är platta på toppen, och dess stora, höga öron som är placerade högst upp på huvudet.
Denna mycket aktiva katt är nyfiken, självsäker och en äventyrssökande. Den kräver mycket interaktion och uppmärksamhet på daglig basis, antingen med sina sällskapsmänniskor eller andra sällskapskatter. Denna katt är också mycket lojal och kommer att utveckla ett starkt band med människor.
Savannah är inte en knäkatt, men kommer att visa tillgivenhet till sin mänskliga familj genom att följa dem runt i huset och ge dem ofta huvudrumpor. De älskar att leka i vatten och är lätta att träna i att gå i koppel med sele. De älskar också att spela aktiva spel som apport. På grund av dessa egenskaper tros savanner ha "hundliknande" personligheter.
Trots sitt exotiska utseende är savannkatter en av de hälsosammaste raserna och har inga kända etablerade hälsoproblem. På grund av deras direkta härstamning från Servals, bör man se till att fastställa om de har ärvt Servals tendens att ha en proportionellt liten lever för sin kroppsstorlek.
Veterinärer bör också vara försiktiga för att inte administrera ketamin under medicinsk behandling, eftersom ketamin metaboliseras genom levern och har varit känt för att orsaka potentiellt allvarliga hälsokomplikationer för kattrasen Savannah.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas Savannahs kost för att skydda sig mot brist på taurin, ett särskilt farligt tillstånd som beror på brist på aminosyran taurin, som finns i kött och fisk och som Savannah antas vara särskilt utsatt för. På grund av detta rekommenderas att Savannah-katten förses med en diet med hög proteinhalt, låg eller ingen spannmål (särskilt majs). Höga koncentrationer av taurin kan hittas i kött, fågel (som kan kokas delvis), fisk och förstklassigt kattfoder.
Sammantaget är Savannah huskatter friska, tåliga och atletiska och anses vara en av de friskaste av de tama kattraserna.
Den första dokumenterade Savannah-katten föddes i april 1986, när den bengaliska kattuppfödaren Judee Frank parade ihop sin Siamese Sealpoint-honkatt på åtta pund med Ernie, en Serval-hankatt som tillhör Suzy Wood. Ingen av dem förväntade sig den ovanligt vackra och graciösa avkomman som Suzy tog med sig hem. Kattungen döptes till "Savannah", efter de afrikanska gräsmarkerna som är hem för Servals förfäder. Denna kattunge blev den första F1 (första generationens hybridkorsning).
Med Savannah kunde Suzy föda upp den första kända F2 (andra generationen) Savannah-katten. Kattdjurens unika fysiska egenskaper och dynamiska personlighet väckte uppmärksamhet och intresse hos Patrick Kelly, som sedan skaffade en av kattungarna. Patrick Kelly ville producera en ny ras av huskatt och tog hjälp av kattuppfödaren Joyce Sroufe för att hjälpa honom.
Genom att noggrant undersöka de steg som krävs för att skapa en kattras som skulle erkännas av det nationella kattregistret, kunde Patrick Kelly och Joyce Sroufe framgångsrikt producera en ny kattras. Tillsammans krediteras Kelly och Sroufe för att ha skrivit och presenterat Savannah-kattens rasstandard för The International Cat Association (TICA) 1996. Kelly och Sroufe var framgångsrika, och från och med 2001 har Savannah-katten erkänts som en ny avancerad rasklass .
