1. Prova kokosnötsoljor (endast produkter som inte har hydrerats) från din hälsokostbutik eller onlineresurser – och dela dem med din hund.
2. Mata små mängder och öka gradvis till cirka 1 matsked per 30 lbs kroppsvikt dagligen.
3. Se efter förändringar i din hunds energi, hud, päls, andetag och kroppslukt.
4. Applicera kokosolja lokalt på skärsår, sår, infekterade öron, bett och stick.
Vilken är den hetaste nya hälsomaten för husdjur och människor? Om du är som de flesta amerikaner är det något du har undvikit i flera år – antingen det eller så tror du att det är en solkräm, inte en mat. Det stämmer, vi pratar om kokosolja.
En viktig ingrediens i Amerikas förädlade livsmedel under större delen av 1900-talet, kokosnötolja är en av världens få mättade vegetabiliska oljor. Den beteckningen gav den ett fruktansvärt rykte, och på 1980- och 90-talen försvann det nästan från vår matförsörjning.
Sedan orsakade de vegetabiliska oljorna som ersatte den mer skada än kokosoljan någonsin gjorde, och nu gör kokosnötsolja comeback.
I tusentals år har kokosnötter varit en stapelvara i det tropiska köket, och de som följde en traditionell kokosnötsbaserad diet, som Pacific Islanders, hade ingen av de hjärtsjukdomar, cancer, diabetes eller andra sjukdomar som plågar det moderna Amerika.
Enligt dess förespråkare, när den tas internt, kokosolja:
• Minskar risken för cancer och andra degenerativa tillstånd
• Förbättrar kolesterolnivåerna och hjälper till att bekämpa hjärtsjukdomar
• Förbättrar matsmältningen och näringsupptaget
• Läker matsmältningsstörningar som Crohns sjukdom, irritabel tarm, sår och kolit
• Innehåller kraftfulla antibakteriella, antivirala och svampdödande medel som förhindrar infektion och sjukdom
• Lindrar artrit
• Förebygger och behandlar svamp- och svampinfektioner, inklusive trast och candidiasis
• Förebygger och behandlar virusinfektioner, inklusive herpes, mässling och influensa
• Hjälper till att balansera kroppens ämnesomsättning och hormoner
• Främjar normal sköldkörtelfunktion
• Hjälper till att förebygga eller kontrollera diabetes
• Föryngrar huden och skyddar mot hudcancer, åldersfläckar, akne och andra fläckar
• Hjälper till att förebygga osteoporos
• Minskar allergiska reaktioner
• Tillför färre kalorier än andra fetter.
Applicerad lokalt säger dess booster att kokosolja också gör följande:
• Desinficerar skärsår
• Främjar sårläkning
• Förbättrar hudens hälsa och hårets kondition
• Deodoriserar vad den än rör vid (vissa människor borstar tänderna med den eller använder den som deodorant under armarna)
• Rensar bort vårtor, mullvadar, psoriasis, eksem, mjäll, precancerösa lesioner, fotsvamp, jock itch, blöjutslag, ringorm, vaginal svampinfektion och tånagelsvamp.
Allt detta är utmärkta nyheter för människor och deras hundar, för de flesta av kokosoljans mänskliga fördelar delas av hundar. Och hundar älskar smaken, vilket gör det enkelt och trevligt att mata kokosnötsolja och andra kokosprodukter.
Kokosolja produceras i Thailand, Fiji, Filippinerna, Brasilien, Indonesien, Indien, Sri Lanka, Jamaica, Hawaii, Mexiko, Salomonöarna, Belize, Samoa och andra länder runt om i världen. De flesta hälsokostbutiker har minst ett eller två märken, och många återförsäljare säljer kokosolja online eller via post.
Det finns två huvudtyper av kokosnötsolja.
Raffinerad kokosolja (ofta märkt RBD för raffinerad, blekt och deodoriserad) är gjord av kopra, eller torkat kokosnötskött, och behandlas sedan för att ta bort orenheter. De flesta RBD-kokosnötsolja är billig, intetsägande och luktfri. Den innehåller inte alla de näringsämnen som finns i oraffinerad kokosnötolja, dess doft och smak är olika, och i de flesta fall är kokosnötterna som används för att producera den av låg kvalitet och kemikalier som korin och hexan används i raffineringsprocessen. Vissa märken av raffinerad kokosolja är märkta för användning som hud- och hårvårdsprodukt.
Oraffinerad eller "jungfrulig" kokosolja , som är gjord av färska kokosnötter, har kulinariska och hälsoexperter entusiastiska. Pressad för hand med traditionella metoder eller tillverkad i toppmoderna fabriker, jungfru kokosolja behåller de flesta av de näringsämnen som finns i färsk kokosnöt.
I traditionella metoder värms eller bakas kokosnötskött tills det är torrt och sedan pressas, eller så pressas färsk kokosmjölk från köttet och värms sedan upp för att avlägsna dess vatteninnehåll, eller så får nypressad kokosmjölk jäsa i 24 till 36 timmar, under som oljan separerar från vattnet. I moderna fabriker centrifugeras expellerpressad kokosmjölk och vakuumindunstas för att avlägsna vatten. Andra metoder för att ta bort vatten från kokosolja inkluderar kylning och användning av enzymer.
Resultatet av dessa traditionella och moderna tillverkningsmetoder är ett sortiment av kokosnötsoljor i en rad olika smaker, priser och kvalitet.
Raffinerad kokosolja kan kosta så lite som $3 för en 16-ounce (en pint) burk, medan samma mängd jungfrulig organisk kokosnötolja kan kosta $18 eller mer. Flera märken finns tillgängliga i större storlekar, inklusive gallonbaljor, vilket sänker deras kostnad per uns avsevärt. Förutsatt att oljan är korrekt märkt och korrekt förberedd, är jungfrulig ekologisk kokosolja i glas snarare än plast favoriten hos de flesta experter.
Beroende på temperatur kommer kokosolja att vara fast eller flytande. Under 75o Fahrenheit är kokosolja fast och vit, som ister eller grönsaksfett, och det kallas ibland kokossmör. Vid 76o F och uppåt är kokosolja en genomskinlig vätska.
Olja av god kvalitet är färglös när den är flytande och ren vit när den är fast, aldrig gul eller rosa, och den bör inte innehålla några rester eller ha en "off" eller härsken lukt. "Många människor klagar på att kokosolja får halsen att kännas repig eller orsakar en brännande känsla", säger Bruce Fife, ND, som har skrivit flera böcker om kokosolja. ”Fångsten i halsen är ett tecken på dålig kvalitet. Vissa av dessa oljor har en rostad eller rökig smak och arom, vilket är ytterligare en indikation på dålig kvalitet, eftersom den kommer från rök som förorenar oljan under värmebehandling.”
De enda undantagen från 76-gradersregeln är hydrerade och fraktionerade kokosnötsoljor.
Hydrogenerad kokosnötolja, som är fast vid rumstemperatur och smälter vid 92o F, säljs som tvålingrediens och som ett foder - men eftersom den innehåller skadliga transfetter rekommenderar vi den inte för dig eller din hund. En studie från 1954 där hydrerad kokosnötsolja höjde kolesterolet hos laboratoriekaniner satte scenen för att kokosnötolja skulle avlägsnas från USA:s livsmedelsförsörjning. All forskning som tyder på att kokosolja är skadlig för hälsan utfördes med hydrerad olja, medan studier utförda med icke hydrerad kokosnötsolja visar att kokosolja skyddar hjärtat och förbättrar den allmänna hälsan (se sidofältet "Resurser och rekommenderad läsning").
Fraktionerad kokosnötolja, även känd som kapryl/capric triglycerid, är en populär massageolja och aromaterapiingrediens eftersom den förblir flytande vid temperaturer långt under 75o F. För att göra den värms kokosnötolja upp och den översta flytande fraktionen tas bort, vilket renar oljan genom att ta bort mögel, svampsporer och rester av bekämpningsmedel. Fraktionerad kokosolja säljs som en kosmetisk ingrediens.
De flesta av kokosnötsoljans hälsofördelar kommer från medelkedjiga fettsyror (MCFA), även kända som medelkedjiga triglycerider (MCT). Enligt före detta University of Maryland biokemist och kostfettsforskaren Mary Enig, PhD, "Laurinsyran i kokosnötolja används av kroppen för att göra samma sjukdomsbekämpande fettsyraderivat monolaurin som spädbarn gör av laurinsyran de får från sina modersmjölk. Monoglyceriden monolaurin är ämnet som hindrar spädbarn från att få virus-, bakterie- eller protozoinfektioner."
Kokosoljans kaprinsyra och kaprylsyra har liknande egenskaper och är mest kända för sina svampdödande effekter. Liksom laurinsyra hjälper kaprinsyra till att balansera insulinnivåerna.
Förutom att skydda kroppen mot infektion, metaboliseras medelkedjiga fettsyror effektivt för att ge en omedelbar källa till bränsle och energi, vilket förbättrar atletisk prestation och hjälper till att gå ner i vikt. Faktum är att flera kokosnötsdietböcker nu finns i tryck.
"Energiboosten du får från kokosolja är inte som den kick du får av koffein", säger Dr. Fife. "Det höjer försiktigt ämnesomsättningen, ger en högre nivå av energi och vitalitet, skyddar dig från sjukdomar och påskyndar läkningen. Hos hundar balanserar de medelkedjiga fettsyrorna i kokosnötoljan sköldkörteln, hjälper överviktiga hundar att gå ner i vikt och hjälper stillasittande hundar att känna sig energiska. Som en bonus förbättrar kokosolja alla hundars hud och päls, förbättrar matsmältningen och minskar allergiska reaktioner.”
Under de senaste decennierna har omfattande forskning om medelkedjiga fettsyror dokumenterat deras hälsofördelar, och många kosttillskott och hälsokost innehåller MCFA eller MCT. Du hittar dem listade på det sättet på deras etiketter - men deras källa, som inte är listad, är alltid kokosolja. "Vi har blivit så fobiska mot kokosolja", säger Dr. Fife, "att tillverkare som uppskattar dess fördelar har smugglat in den i alla typer av produkter. Börja läsa etiketter och du kommer att bli förvånad över alla MCFA:er och MCT:er. De förkortningarna betyder alltid kokosolja.”
Ingen har testat kokosoljans effekt på hundar i kliniska prövningar, men de anekdotiska bevisen är imponerande. Rapporter som publicerats på internetforum beskriver hur överviktiga hundar blir magra och energiska strax efter att de börjat äta kokosnötsolja, eller att deras sjaskiga päls blir snygg och glansig, och hundar med artrit eller ledbandsproblem blir starkare och livligare. Även några allvarliga sjukdomar har reagerat. I ett fall återhämtade sig en Doberman Pinscher med svåra wobblers dramatiskt på mindre än en vecka när han tog kokosolja.
Andra rapporter rör kliande hud, skärsår, sår och öronproblem. Hundar med loppallergier, kontaktdermatit eller andra allergiska reaktioner slutar vanligtvis att klia sig strax efter att kokosnötsolja har lagts till deras mat, och hundar som behandlas lokalt för bett, stick, öronkvalster, öroninfektioner, skärsår eller sår återhämtar sig snabbt. En hund blev stucken av ett bi, vilket fick hennes mun att svälla. En timme efter att hennes ägare applicerade kokosolja på sticket och gav henne en matsked att svälja, försvann svullnaden och hunden var sig själv igen.
De mest entusiastiska rapporterna beskriver kokosnötoljans deodoriserande effekter.
Bob Ansley i Shallotte, North Carolina, började mata sitt "otroligt illaluktande" svarta Lab, Smokey Joe, kokosoljan han tappar ur sin wok efter att ha stekt ägg, korv och annan mat.
"Joes kappa lyste upp", säger Ansley, "men den verkliga överraskningen var att han slutade stinka. Han har alltid luktat riktigt illa och att bada var slöseri med tid. I flera år när jag klappade honom var jag tvungen att hålla händerna borta från mina kläder och gå och tvätta händerna snart och noggrant. Min fru och mina barn ville inte röra honom. Nu kan jag klappa honom och gnugga honom som han vill utan att behöva springa och diska. Stanken är borta och vi bytte inte ens hans sängkläder. Jag är ganska förvånad. Botemedlet var också billigt!”
Under månaderna sedan han började ge Smokey Joe sin överblivna kokosolja har Ansley ofta hoppat över några dagar. Så fort han gör det kommer lukten tillbaka – och så fort han återupptar att mata kokosolja försvinner lukten.
Pam Gillmore i Austin, Texas, är en raw food-kock som undervisar i hälsosam matlagning. "Jag har ingen egen hund eftersom jag reser så mycket", säger Gillmore, "men alla mina vänner har hundar. Jag säljer en högkvalitativ organisk rå jungfrukokosnötsolja från Mexiko som har gett superresultat hos människor, och de frågar mig alltid hur man kan hjälpa sina hundar, katter eller andra djur. Kokosolja har gjort underverk med dem alla, särskilt hundar.”
Gillmore rapporterar också att hundar som får kokosolja slutar klia och klia sig och deras hud klarnar upp. "Deras rockar lyser verkligen efter att de har varit på dem ett tag. Hudtaggar och mullvadar försvinner efter en månad eller två. Deras matsmältning förbättras. Och de har ingen vovvelukt – kokosoljan tar till och med bort dålig andedräkt.”
Gillmore föreslår att det bästa sättet att ge kokosolja är i små doser under dagen, "en sked här eller där beroende på hundens vikt." Hon säger också att hon ännu inte har träffat en hund som inte gillar oljan – "De brukar klappa den direkt", säger hon. "Vissa steker ägg i det och gör lite extra till sina hundar, eller de lägger lite i överbliven havregryn eller lägger till det till hundens middag, men många ger det direkt från skeden."
Gillmore avslutar:"Jag kan inte säga tillräckligt om hur kokosolja hjälper djur. Under de senaste åtta åren har jag sett över hundra hundar förbättras på alla möjliga sätt på grund av kokosolja. Jag har till och med låtit folk ge det till sina husdjursormar och fåglar!”
Bruce Fife har samlat berättelser om kokosnötsolja i flera år, och en av hans favoriter, som nämns i hans nya bok, Coconut Cures , är från en man vars hund utvecklade en knöl bredvid hennes öga.
"Veterinären sa att det såg ut som en tumör," rapporterade ägaren, "och han rekommenderade en omedelbar operation. Jag tänkte att om kokosnötsolja är bra för människor så borde den vara bra för djur också, så jag började applicera den på klumpen på min hunds panna. Allt eftersom tiden gick blev klumpen mindre och mindre och försvann så småningom. Den återvände aldrig. Vi undvek operationen.
"En tid senare fick min andra hund sår precis ovanför överläppen. Veterinären gav honom antibiotika, men det verkade inte göra någon nytta. Efter en vecka slutade jag med medicineringen och började applicera kokosolja på såren. De blev värre i några dagar och började sedan läka. Han återhämtade sig utan problem.”
För bekväm applicering, förvara kokosolja i både en pipettflaska av glas och en liten burk. Under kallt väder är dessa behållare lätta att värma i varmt vatten så att oljan snabbt smälter.
Använd pipetten för att applicera kokosolja på öron, skärsår, sår, munsår och andra riktade områden, inklusive din hunds tandborste.
Använd den lilla burken för att applicera kokosolja på större ytor, som spruckna tassdynor. Kokosolja är inte snabbtorkande, så använd en handduk eller vävnad för att ta bort överflödig olja vid behov. Den största utmaningen med kokosoljans aktuella applicering är att hundar älskar smaken och omedelbart slickar av den. För att ge kokosolja en chans att desinficera sår och påskynda läkningen, täck såret med en handduk i några minuter eller distrahera hunden tillräckligt länge för att åtminstone en del av oljan ska absorberas.
Kokosolja är också en utmärkt massageolja och bärarolja för användning med medicinska örter och aromaterapi. Vilken som helst av de eteriska oljorna som nämns i "Viktig information" (januari 2005) kan spädas ut i kokosnötolja för säker och effektiv applicering för hundar, och kokosnötolja är en perfekt bas för de örtsalvor och oljor som beskrivs i "Savvy Salves" (augusti 2005) ).
Förutom att smörja hud och leder fungerar kokosoljan som ett naturligt konserveringsmedel, är exceptionellt stabil, har lång hållbarhet, kräver inte kylning och är ett så kraftfullt desinfektionsmedel att det minskar behovet av bakteriedödande eteriska oljor i aromaterapiblandningar utformade för att bekämpa infektion.
Fast eller flytande kokosolja kan tillsättas till maten vid valfri måltid eller ges mellan måltiderna. Den optimala dosen för hundar är cirka 1 tesked per 10 pund kroppsvikt dagligen, eller 1 matsked per 30 pund. Detta är allmänna riktlinjer, eftersom vissa hundar behöver mindre och andra mer.
Men börja inte med dessa belopp. Tillsätt istället kokosolja lite i taget i uppdelade doser. Eftersom kokosolja dödar skadliga bakterier, virus, parasiter, jästsvampar och svampar, kan bördan av att ta bort döda organismer utlösa symtom på avgiftning. Huvudvärk, trötthet, diarré och influensaliknande symtom är vanliga hos människor som konsumerar för mycket för snabbt, och liknande symtom kan förekomma hos hundar.
Även hos friska hundar kan stora mängder kokosolja orsaka diarré eller fet avföring medan kroppen anpassar sig. Börja med små mängder, till exempel ¼ tesked per dag för små hundar eller valpar och 1 tesked för stora hundar. Öka gradvis mängden med några dagars mellanrum. Om din hund verkar trött eller obekväm eller har diarré, minska mängden tillfälligt.
Kokosolja är inte den enda kokosnötsprodukten som är bra för hundar. Färsk eller torkad kokosnöt är en utmärkt källa till kostfiber, och hundar njuter av och drar nytta av samma kokosflingor, kokosmjöl, kokosnötsgrädde, kokosmjölk, riven kokos och kokospålägg som används av deras mänskliga följeslagare. Se bara till att produkterna är osötade och fria från kemiska konserveringsmedel.
Freelance writer and book author CJ Puotinen, her husband, black Labrador retriever, and red tabby cat have all sampled and enjoyed more than 20 brands of coconut oil from around the world.
