Du har förmodligen sett de senaste rubrikerna:"Spannmålsfria dieter kopplade till hjärtsjukdomar hos hundar!" Dessa allmänt publicerade påståenden har uppstått från spekulationer om att livsmedel som negativt påverkar taurinstatus leder till taurinbrist dilaterad kardiomyopati (DCM) hos hundar. Livsmedel som innehåller höga halter av ärtor, linser och potatis identifieras av FDA som potentiella riskfaktorer, och dessa vanliga ingredienser finns i många husdjursfoder som är formulerade och marknadsförs som "spannmålsfria". Men är det verkligen sant? Orsakar spannmålsfri dieter verkligen hjärtsjukdomar hos våra hundar?
Först och främst är det viktigt att förstå att en länk eller korrelation är inte lika med en direkt orsak. Dessutom bidrar vanligtvis många faktorer till hjärtsjukdomar, och nyare forskning tyder på att kosten är en faktor hos endast cirka 30 % av hundar med DCM. Vissa hundar med DCM - men inte alla - kommer att förbättras med taurintillskott. Detta visar att flera influenser är inblandade i DCM-sjukdomsprocessen, och att den exakta rollen och effekten av kosttaurin verkar komplex och är ännu inte helt klarlagd.
Det är viktigt att förstå att enlänk eller korrelation är inte lika med en direkt orsak.
Taurin är en aminosyra som främst finns i kött. De flesta aminosyror används främst för att bygga proteiner, men taurin spelar en unik roll i många av kroppens funktioner. Särskilt krävs taurin för att muskelvävnaderna ska fungera korrekt - särskilt hjärtat. Det är också viktigt för ögonen och hjärnan och är en komponent i gallan som bryter ner fett i kosten. Dessutom har taurin fördelaktiga antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper.
Taurin är normalt inte ett krav i hundfoder, eftersom hundar i allmänhet kan syntetisera det från andra aminosyror som finns i proteiner i kött, fågel, fisk och ägg. Det verkar dock som att vissa raser kan vara mer benägna att taurinbrist än andra. (Till skillnad från hundar, måste katter konsumerar taurin i sin kost, eftersom de inte kan producera sin egen.)
Det är viktigt att notera att taurin finns naturligt i animaliska proteiner (kött, fisk och ägg) men inte i växtbaserade proteinkällor. Dessutom förändrar de höga temperaturerna och den extrema värmen som används för att bearbeta många husdjursfoder biotillgängligheten av taurin.
Kvalitet gör skillnad Därför bör dieter som innehåller högkvalitativa animaliska proteiner och som inte är värmeskadade ge tillräckligt med taurin. Omvänt kommer proteiner av låg kvalitet eller alltför värmebehandlade livsmedel att smältas dåligt, vilket minskar taurintillgängligheten.
Med detta i åtanke blir det allt tydligare att de problem som innebär "spannmålsfri" husdjursfoder som en potentiell hälsorisk kan vara förknippade med följande faktorer:
En annan faktor som spelar en stor roll vid taurinbrist involverar hundens tarmmikrobiom. Det verkar som att bakteriemikrober i tarmen har en betydande inverkan på bearbetningen och utnyttjandet av denna viktiga aminosyra. När mikrobiomet förskjuts ur balans kan det skapa en miljö i tarmen som gynnar typer av bakterier som bryter ner taurin, vilket gör denna aminosyra mindre tillgänglig för hundens kropp, inklusive hans muskelvävnader och hjärta.
Balansen och mångfalden av mikrobiomet påverkas av många faktorer, inklusive ingredienserna som konsumeras i maten, såsom högre nivåer av kolhydrater som bryts ner till sockerarter. Dessutom påverkas mikrobiomet i hög grad av kronisk inflammation i tarmkanalen, ett problem som nu är vanligt förekommande hos hundar (och människor).
Kronisk inflammation i slemhinnan i tarmarna leder till vad som vanligtvis kallas "läckande tarmsyndrom", vilket innebär att tarmens integritet äventyras, vilket tillåter passage av komponenter genom den normalt skyddande tarmbarriären och direkt in i cirkulationen med resten av kroppen . Detta problem kan leda till många sjukdomsproblem, men påverkar också i hög grad de mikrober som är avgörande för matsmältning och livsmedelsbearbetning, såväl som immunfunktion, hjärnfunktion och allmän hälsa.
En färsk rapport, sammanställd av experter inom holistisk veterinärmedicin och hundnäring, förklarar att kopplingen mellan spannmålsfri mat och hjärtsjukdom sannolikt är ett multifaktoriellt problem relaterat till förändringar i tarmfloran, kanske till följd av höga andelar baljväxter i lägre kvalitet. spannmålsfria dieter, som kan förändra taurinabsorptionen och ändra dess smältbarhet och biotillgänglighet.
Dessutom anger rapporten att problemet också kan vara relaterat till bearbetningen av proteinkällor. Som diskuterats ovan orsakar användning av hög värme för att bearbeta proteiner förändrad matsmältning, skapar pro-inflammatoriska mediatorer - vilket leder till inflammation i tarmen och kroppen - och leder till en förändring av mikrobiomebakterier. Denna typ av förändring kan främja en tarmmiljö som gynnar ett ökat antal taurinnedbrytande bakterier.
Även om vi nu förstår mer om tarmmikrobers kritiska roll och kroppens mikrobiom, inser vi också att moderna metoder för jordbruk och livsmedelsförädling visar sig vara skadliga för mikrobiomens hälsa och mångfald. Friska tarmbakterier förändras dramatiskt av dieter av kraftigt bearbetade livsmedel, konserveringsmedel och ökande nivåer av toxiner som glyfosat, som är huvudingrediensen i Monsantos Round-Up-produkt. Intressant nog är glyfosat inte bara ett toxin, utan det är också tekniskt sett ett antibiotikum, eftersom det stör enzymatiska vägar i många bakterier. Så det är lätt att se varför denna herbicid påverkar kroppens nyttiga bakterier och mikrobiomstatus.
Det är intressant att notera att linser och ärtor innehåller några av de högsta glyfosatnivåerna, följt av havre, majs, soja, vete och potatis.
Även om glyfosat är erkänt som ett antimikrobiellt medel och en herbicid, är det också känt att bryta ner de täta förbindelserna mellan cellerna som bildar slemhinnan i tarmen eller mag-tarmkanalen. Denna nedbrytning av cellulära korsningar försämrar tarmens intelligenta barriärsystem, vilket leder till läckande tarmsyndrom, vilket även tillåter in andra toxiner (utöver glyfosat).
Med andra ord leder kronisk exponering för glyfosat och andra toxiner till tarminflammation, en utarmning av antalet och mångfalden av tarmmikrober, och en förändring i matsmältningen och immunsvaret mot komponenter i maten.
Som du kan se är det för förenklat att säga att "spannmålsfri mat orsakar hjärtsjukdomar". Många faktorer är involverade i denna fråga, från en diets kvalitet, ingredienser och bearbetning till hälsan hos hundens mikrobiom. Med andra ord, att ge din hund en spannmålsfri diet betyder inte att han definitivt kommer att utveckla hjärtsjukdom!
Håll dig uppdaterad med all den senaste forskningen om detta ämne på animalwellnessmagazine.com.
