Retinta är en distinkt nötkreatursras som kommer från den iberiska halvön i Spanien. Deras namn betyder "mörkröd" på spanska och gavs till dem på grund av den mörkröda färgen på deras hud. De anses vara den näst största inhemska rasen i Spanien efter antal djur. Låt oss ta en närmare titt på detta unika djur som har funnits i tusentals år. 
Retinta är infödd i Spanien, särskilt söder och sydväst om den iberiska halvön. Denna boskapsras är resultatet av en kombination av nötkreatursraser inklusive Andalusian Red, Extremadura Red och Andalusian Blond.
Denna boskapsras har funnits på den iberiska halvön i tusentals år. Det finns uppteckningar om Retinta från 1497 skrivna av katolska monarker i Spanien som beskriver dem som arbetande boskap som bar ull och spannmål inom kungariket Kastilien.
Retintan var den första boskapen som togs till Amerika mellan 1500- och 1700-talen och tros ha bidragit till många av de infödda amerikanska raserna. Retinta hölls för arbete och köttändamål men hölls uteslutande som köttboskap någon gång på 1900-talet.
Rasen Retinta är en av de viktigaste och mest välanpassade nötkreatursraserna i Spanien.
De är en tålig ras som uppvisar stor värmetolerans och uppvisar god motståndskraft mot parasiter och sjukdomar.
Retintas anses för sina starka modersinstinkter och tillfredsställande mjölkproduktion. Korna är inte bara kända för att vara fantastiska mammor, utan de har inte heller några kända fertilitetsproblem och kalvar vanligtvis lätt.
Retinta nötkreatur anses vara medelstora och ser väldigt lika ut. Deras horn liknar lyrainstrumentet och både hovarna och nosen är rena svarta. Retinta förblir trogen sitt namn genom att alltid visa en rödaktig färg, även om nyanser kan variera. Deras päls går igenom ett skjul efter vintern och får ett tunt, elegant utseende från och med våren.
Medan Retinta användes för både kött- och arbetsändamål sedan urminnes tider, började de odlas uteslutande för kött från och med den 20 e århundradet.
Retinta-boskap finns i olika nyanser av rött men har vanligtvis en mer djupröd färg.
Deras storlek och färg har varit kända för att variera beroende på region. Ljusare nötkreatur fanns vanligtvis i kustområdena.
Retintas har svarta nosar och hovar med vita lyra-formade horn. Denna starka, robusta, tåliga ras är medelstor med kor som väger mellan 380 och 590 kg. Tjurar är mycket större och faller i viktintervallet 660 till 1000 kg fullvuxna.
Retinta-boskap finns främst i de torra och soliga områdena i sydvästra Spanien. De finns i en mängd olika ekosystem i det omgivande området men finns vanligtvis i de tätare buskmarkerna som ger bra bete.
En nyligen genomförd folkräkning uppskattar att det finns 200 000 Retinta i Spanien, vilket betyder att rasen utgör 7 % av landets nötkreaturspopulation.
Även om Retintan fördes till Amerika och rasen bidrog till genetiken hos infödda amerikanska nötkreatursraser, bevarades inte Retintan i sig i landet. Retinta är fortfarande en spansk infödd med större delen av befolkningen fortfarande kvar där de började.
Om du inte befinner dig i den sydvästra regionen av Spanien, är Retina kanske inte en lättillgänglig boskapsras för din småskaliga jordbruksverksamhet. De är inte en särskilt vanlig ras utanför hemlandet.
Spanska National Association of Select Retinto Breed Cattle är en ideell organisation som utvecklades 1970 för att säkerställa rasens renhet och förbättring genom urval.
Denna förening strävar efter att förbättra köttkvalitet och reproduktionsegenskaper för att göra dem till en främsta kandidat för jordbruk i Spanien som har god köttomvandling.
Retintas egenskaper och hårdhet, tillsammans med den spanska nationella sammanslutningen av Select Retinto Breeds ansträngningar för att bibehålla sin kvalitet, gör dem till de bästa nötkreatur för köttproduktion.
