Kerry-boskapen är en av de äldsta kända raserna i Europa, och de har blivit en särskilt uppskattad ras i Irland. De är tåliga och anpassningsbara, och de producerar också utsökt mjölk. Dessa egenskaper, i kombination med deras lättsamma personlighet, gör dem älskade av många bönder.
Trots Kerry-boskapens sällsynthet och lilla populationsstorlek är de en speciell ras värd att känna till. Här är all information du behöver för att börja bekanta dig med Kerry-boskapen.
Kerry-boskap är infödda i Irland. De var mycket framträdande och vanliga i Irland under slutet av 1600-talet. Men när fler nötkreatursraser importerades och korsavel började, började denna boskapsras befolkning minska.
Så småningom blev Kerry-boskapen isolerade till sydvästra delar av Irland, och de blev vanliga och värdefulla boskap för fattiga bönder.
Idag arbetar bevarandeinsatser i Storbritannien och USA för att återuppliva och återuppliva denna sällsynta boskapsras. Kerry Cattle Society i Irland arbetar med uppfödare i USA för att registrera och bevara denna boskapsras.
Kerry-boskap kan tekniskt sett vara en ras med dubbla ändamål eftersom dess nötkött också är utsökt och av god kvalitet. Men rasens mjölk överskuggar definitivt nötköttet. Eftersom det finns andra nötkreatursraser med särskilt utsökt och marmorerat nötkött är Kerry-boskap huvudsakligen mjölkboskap, och det är mindre vanligt att se Kerry-nötkött som säljs av bönder.
När det kommer till temperament har både kor och tjurar fogliga personligheter. De kan vara väldigt lugna och jämna. Men de är också mycket aktiva kor som tycker om att beta och röra på sig. Eftersom de är aktiva, smidiga och extremt sällsynta klarar sig Kerry-boskap bäst med medelstora och expertkobönder.
Kerry-boskap är tåliga och är bekanta med att leva genom kalla och blöta irländska vintrar. De kan klara sig bra i små gårdsmiljöer eftersom de är relativt små jämfört med andra nötkreatursraser. Men de kan också njuta av att beta i stora områden. De är också bra på att konvertera foder av låg kvalitet.
Deras ringa storlek och smidighet gör att de enkelt kan navigera i oländig terräng utan att orsaka betydande skada när de betar. Eftersom Kerrys nötkreatur är lättare än andra koraser, gör deras hovar inte upp fuktiga betesfält.
Kerry-boskap var den första nötkreatursrasen som blev uppfödd exklusivt för sin mjölk. De producerar högkvalitativ mjölk som är bra för att göra ost, glass och yoghurt. Faktum är att den berömda Murphy's Ice Cream uteslutande använder Kerry-boskapsmjölk för att göra sina berömda glassrecept.
Kerry nötkreatursmjölk är exceptionellt läcker eftersom den innehåller små fettkulor som är mindre än mjölk från andra nötkreatursraser. Denna sammansättning gör mjölksmaken mjukare och krämigare.
Dessutom är fettkulorna så små att många människor som har problem med att smälta fett vanligtvis kan njuta av Kerry-boskapsmjölk utan att uppleva orolig mage.
Kerry nötkreatur är helt svart och kan ha vitt runt undersidan och juver. De har korta, vita horn med svarta spetsar som pekar uppåt. Denna ras tenderar att ha ett mindre och tunnare utseende än andra koraser.
Kerry-boskap delar en ättling med Dexter-boskap. Dexter-boskap har mer färgvariationer och är tjockare än Kerry-boskap. Båda nötkreatursraserna är dock relativt sällsynta, och många nötkreatursuppfödare försöker öka sin populationsstorlek.
Kerry boskap har sitt ursprung i Irland. USA importerade några av dem på 1800-talet, men tyvärr lyckades de inte bli en populär boskapsras i Amerika.
Efter att Kerry-boskapspopulationen sjönk till cirka 200 på 1980-talet började amerikanska uppfödare, irländska uppfödare och naturvårdare arbeta tillsammans för att skydda denna arvsras.
Idag finns det bara ett fåtal Kerry-boskapsbesättningar kvar i Storbritannien och USA. Kerry-boskap är kritiskt hotade, så många irländska Kerry-boskapsuppfödare och naturvårdare har slagit sig ihop med amerikanska uppfödare för att få upp populationsstorleken.
Kerryboskap är bra för småskaligt jordbruk av flera anledningar. För det första är de inte kräsna och kan lätt omvandla foder av dålig kvalitet. De är också små och smidiga, så de orsakar inte mycket skada på landytor.
Kerry-kor har också lätt för kalvning, och de är också i allmänhet tåliga. De kan leva i kallare klimat och är relativt anpassningsbara.
Sammantaget är Kerry-boskap flexibla och friska. De kan vara aktiva, men de kan också bo på mindre gårdar på grund av sin ringa storlek.
Kerry-boskap är en utrotningshotad ras, men de ger så mycket för människor. De är fogliga och anpassar sig väl till många olika miljöer, och de producerar också en del av den godaste mejerimjölken.
Lyckligtvis har uppfödare och naturvård i USA och Storbritannien slagit sig samman för att skydda denna ras och få tillbaka populationen. Framtiden ser ljusare ut för Kerry-boskap, och förhoppningsvis kommer de att bli en vanligare syn att se under de kommande åren.
